1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（二

  ...題責任在廠家。馮是戰場上“解放”過來的戰士，文革中大氣都不敢出�，F在碰到茶葉變質出事，自然是事情越少越好。崔興財頂在風口浪尖上，不知道關口能不能過去。許多人都說，事情處理不好，崔興財可能去坐牢。 　　省里來通知了，讓茶廠來人同去湟源。誰去呢？縣里的意見是崔興財去，解鈴還需系鈴人。公路上沙土飛揚，對頭車過去車廂里就象面粉廠，氣都憋不過來。崔廠長一路想不明白，這幾年計劃8000擔，都是一樣的原料，一樣的加工，一樣13%的出廠水分，怎么單單這兩

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混雜的普洱茶形態—香港

  ...成為炒賣對象，如“宋聘”、“同興”等成為“可喝的古董”，商人往往把普洱茶放于茶倉內，數年后以高價發售。由此可窺見普洱茶在香港潛力的一斑。 云南普洱茶與港倉普洱茶的碰撞 港倉是指利用高溫高濕的環境讓茶葉加速發酵，從而縮短了其應有的發酵時間的倉儲,出倉后需要“退倉”，茶品帶有特殊的“倉味”。存放于港倉內的茶會因為濕度和氣溫的不同而產生不同的味道，那種變化是沒有具體的定義，只能憑味覺和個人口味分出來

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普洱茶分類

  ... 灌木： 主要采灌木樹葉作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種 3.洱茶依制法分 生茶： 采摘后以自然方式發酵，茶性較刺激，宜放多年后茶性會轉溫和，好的老普洱通常是以此種制法. 熟茶： 1973年后則以科學加上人為發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。 4.依外型分類介紹 普洱茶依照它不同的外形，還可以細分成以下幾種。 (一)餅茶＝扁平圓盤狀，有點向派或披薩那樣。 (二)沱茶＝形狀跟飯碗一般大小。 普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。 (三)磚茶＝大小約是磚...

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品茶,品普洱,享受生活

  ...細細吸入茶的香氣。要判斷是否一杯好茶，由此可見端倪。 　　第三道：觀其色，品其味。都說從第三道茶開始才是真正的好茶，這時便要觀其色，品其味了。上好的普洱茶，湯色褐紅澄澈，入口醇滑無雜質。這杯1988年的生茶，由生茶的淡黃色發酵成如今的酒紅色，茶味回甘，茶香四溢。 　　第四道：細品。舌頭微微頂起，讓茶水從舌的兩邊流入，牙齒和舌頭一起與茶做全方位的接觸，讓舌尖體會茶的香氣。 普洱是一個有生命的茶品,我們需要好好品品,它的溫暖和甘香讓我體驗到了生活的點滴.

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普洱茶表演解說詞匯編

  ...香。 簡單普洱茶解說： 1.撬茶：用茶刀從各種普洱緊壓茶（餅、磚、沱等）撬下適量（5-10克）普洱茶； 2.投茶：將撬下來的普洱茶放入蓋碗中； 3.洗茶：將沸水沖入蓋碗中泡茶，這稱為第一泡，一般情況下第一泡是不喝的，用來洗去茶中灰塵以及讓茶葉遇水溶開，以便后幾泡能有飽滿地道的茶味； 4：倒掉第一泡：第一泡應迅速從杯中倒掉，避免茶味被過度洗走； 5：洗杯：第一泡茶可以倒入茶杯中洗洗杯子又再倒掉，也稱暖杯，可以讓被子待會兒盛茶湯時味道更醇厚； 6：第二泡：再次沖入...

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