綠茶知識及沖泡品飲技術（1-5）集|韓義海教學

  韓義海茶道教學之綠茶知識及沖泡品飲技術（第一講）...

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農業科普：綠茶加工工藝|綠茶視頻

  炒青綠茶加工技術　　炒青綠茶的加工工藝類型較多，雖然均為殺青、揉捻、解塊、干燥，但干燥工藝過程卻有“烘一炒一滾”和“烘一滾一炒”等多種類型，不同干燥形式所加工出的干茶產品風格也稍有差異�！　�1)殺青各種大宗綠茶殺青工藝和過程相似，最常用的是滾筒殺青機殺青作業形式。滾筒殺青機系由中國農業科學院茶葉研究所1958年試制成功，后經多次改進，現在成為一種在生產上普遍應用、生產率也較高的殺青機�！　�(1)滾筒殺青機的主要結構：由上葉機構、筒體、排濕裝置、傳動...

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綠茶加工技術-王登良教授主講|視頻教學

  綠茶加工技術 王登良教授 綠茶視頻教學　高級綠茶加工工藝 高級綠茶（眉茶）鮮葉原料雖然沒有生產名優茶那樣嚴格，如早期生產名優茶鮮葉標準仍按該標準執行，生產高級綠茶也不能粗放采扎，必須一芽二葉和一芽三葉和適量嫩單葉和對夾葉，禁采魚葉（鱗片）和奶葉，采扎長度小葉茶為2.5-3cm，大葉茶為3-4cm，忌采雨水葉，露水葉必須晾干，適時攤青4-6小時左右，待鮮葉透發香氣按工藝程序進行付制。 　 一、殺青：采用6CZS系列汽熱殺青機，根據產量分50kg、100kg、300kg等，和6CS...

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