茶樹低溫凍害的發生機制及防止

嚴冬期發生的低溫凍害，一是因為低溫使茶樹體凍傷，二是冬季的寒風和干燥 使茶樹葉片和枝條褐變，引起落葉、枯死。由于低溫和干燥 雙重作用 引起的寒干害頻率最高。當嚴冬期最低氣溫連日在-7℃以下時，低溫加干燥 ，茶樹體內水分散失過多，而土壤有呈凍結狀態，根部吸水受阻，茶樹樹體逐漸成干燥 狀態而枯死，這種癥狀常常成為青枯。針對長時間低溫，采用被覆蓋方法保溫和減少水分散失；針對長時間干燥 無雨，采用防風障和被覆方法，以及使用蒸發抑制劑以減少茶樹水分的散失。這些方法已在日本茶園中推廣應用。