玩普洱茶的人

普洱 茶之所以為普洱 茶，在于其經歷的時光，經歷過的人，經歷過的和平與流離以及最后在品茶時有意無意遇到的人。 人們對普洱 茶的熱情不減。具有品玩性質的茶——只有普洱 茶，別無他先。

　　普洱 茶的喝法包括選茶、備具、擇水、投茶、喝法5個環節。

　　1、選茶：喝普洱 茶最好選用景德鎮等地生產的專用薄胎瓷器皿，因為陶瓷器皿泡茶不走味，能較好保持普洱 茶的香氣和滋味。

　　2、備具：飲具最好選用專用瓷杯。

　　3、擇水：水原則上應選用軟水，如純凈水、礦泉水等，也可用符合飲用水標準的自來水，如果是山泉水，那就更好。水溫對茶湯的香氣、滋味都有很大的影響，所以普洱 茶要求用100℃的完全沸水沖泡，才能泡出普洱 茶的香味，才是正確的普洱 茶喝法。

　　4、投茶：為了使茶香更加純正，要進行溫茶，即第一次沖下的沸水立即倒出，溫茶可進行1～2次，速度要快，以免影響茶湯的滋味。

　　5、喝法：正式喝普洱 茶時，1分鐘左右即可將茶湯倒入杯中，茶底繼續喝，隨著喝的次數增加，喝的時間可慢慢延長，沖1分鐘作用逐漸增加至數分鐘，這樣泡出的普洱 茶茶湯才比較均勻。