祁門紅茶原產地域范圍考析|祁門紅茶產地

，外界說起此地域紅茶時，喜以“祁紅”代之而已。 
　　5.1.2 祁紅茶區和祁門紅茶原產地域是有不同區分的 通過對上述內容分析，筆者認為，歷史上由于祁門紅茶的盛譽，以祁門為中心，在祁門之前和之后開始生產紅茶的周邊地區，都曾經叫過“祁紅”，但其主要是從地域范圍相近、做法相同、形狀類似等作為其稱呼“祁紅”的主要依據，而非從祁門紅茶特有的品質出發，這也是歷史上“大祁紅”的主要來源。祁門紅茶原產地域首先考慮的是祁門紅茶的最本質的品質特征與祁門紅茶生產的環境之間的關系，在何種環境下生長、生產的紅茶才能保證其獨特品質。不能用祁紅茶區代替祁門紅茶原產地域范圍。 　　
     5.1.3 祁門生產的紅茶和其他地區生產的紅茶是有差異的 不管祁門紅茶特征香氣主要成分含量的差別，還是歷史上，關于祁門紅茶與周邊地區紅茶收購價格的差別，均顯示，祁門紅茶與至德、浮梁、貴池、石臺等地的紅茶有著明顯的品質區別。這也與龍井茶類似，并非龍井茶區生產的龍井茶都叫西湖龍井，它還有錢塘龍井，越州龍井，而只有西湖區梅家塢、獅峰一帶生產的龍井茶才叫西湖龍井。對祁紅茶區內非祁門生產的紅茶，可采用反映當地紅茶品質特點的，歷史上曾經使用過的稱謂，如浮紅、池紅等，才是促使當地產業發展的正確途徑。 
　　5.2 結論 綜合上述分析，筆者認為祁門紅茶原產地域范圍應為鄱江流域在祁門縣境內流經的區域，即閶江流域范圍。而祁紅茶區主要是以茶區當地生產的紅茶位置或適當收購部分祁門產紅茶進行拼配銷售的，品質略低于祁門原產地域紅茶的祁門周邊紅茶生產區。 

祁門紅茶原產地域范圍考析
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