“陽羨雪芽”茶生產技術規范開始修訂
2016-03-18
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“陽羨雪芽”茶生產技術規范開始修訂
來源: 中國綠茶網 時間：2016/1/5
記者從市農林部門獲悉：沿用十多年的《無公害農產品陽羨雪芽茶生產技術規程》啟動重新修訂，以便讓“陽羨雪芽”茶的品質和口味更符合時代要求。
“陽羨雪芽”是江南名茶之一。這一茶葉品種是上世紀80年代根據歷史名茶的記載而創制，并根據宋代大文豪蘇東坡的詩句“雪芽為我求陽羨，乳山君應餉惠泉”取名“陽羨雪芽”，以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。
2012年，在農業部中國農產品質量安全網站公布的《中華人民共和國農產品地理標志登記公示》中，“陽羨雪芽”茶榜上有名�！瓣柫w雪芽”茶的采制十分重視鮮葉原料，主要選楮葉、浙農139等良種茶樹上的芽苞或一芽一葉，采用傳統工藝和現代名茶機械精制而成�！瓣柫w雪芽”茶的地域保護范圍僅為宜興市張渚、西渚、太華、新街、丁蜀、湖氵父、徐舍、宜城、環科園9個鎮(街道、園)。
去年以來，宜興市啟動“陽羨茶”品牌戰略，市財政專門安排100萬元專項資金用于良種茶園改造、名優茶評比獎勵、“陽羨茶”品牌打造等，今年又斥資60余萬元用于“陽羨茶”宣傳推介活動，“宜興陽羨茶，一壺醉天下”的宣傳語在國內逐步叫響。
此次啟動2003年頒布的《無公害農產品陽羨雪芽茶生產技術規程》修訂工作，主要將進一步統一“陽羨雪芽”茶生產的選址、種苗、施肥、栽培、加工等各項指標，尤其為加工過程中的原料揀剔、殺青、揉捻、整形、烘干等環節制訂更為具體的操作標準，從而使得“陽羨雪芽”茶色更綠、香更郁、味更鮮、形更美，促進“陽羨雪芽”茶規范化、標準化、規�；N植、加工，強化“陽羨雪芽”茶品牌建設，促進宜興市茶產業可持續健康發展。
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