黃茶君山銀針|黃茶茶文化視頻

   君山又名洞庭山，為湖南岳陽市君山區洞庭湖中島嶼。島上土壤肥沃，多為砂質土壤，年平均溫度16~17度，年降雨量為1340毫米左右，相對濕度較大,三月至九月間的相對濕度約為80%，氣候非常濕潤。春夏季湖水蒸發，云霧彌漫，島上樹木叢生，自然環境適宜茶樹生長，山地遍布茶園。 君山銀針品質獨特，與君山島上的氣候、土質、植被密不可分 君山銀針品質獨特，與君山島上的氣候、土質、植被密不可分

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茶葉中的腦黃金--黃茶

  ...見的很少。 王乾宇：這很有意思，您這要是試制黃茶，在云南試制黃茶嗎？ 袁洪毅：對，因為黃茶在六大類里面算一個小品種，一般的咱們市場上見得也少，但是它很堅挺，也很有特色。傳統的黃茶基本上咱們平常知道的有安徽的霍山黃芽、湖南的君山銀針、四川的蒙頂黃牙，包括廣東的大黃葉、大青葉都也有。黃茶跟其它茶葉典型的區別在于，它里面有一道工藝是別的茶葉沒有的，就是“悶黃”這個過程，也是一個濕熱的過程。另外一個呢，黃茶含有的茶黃素比較多，而茶黃素被稱為茶葉里的...

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黃茶茶藝表演視頻

   黃茶的性質接近于綠茶，所以可用綠茶茶藝的程序來沖泡黃茶。不過，黃茶中的君山銀針很有特征，且是中國名茶中的佼佼者，為了杰出宣揚該茶，筆者特為它專門規劃了一套茶藝程序�！　�(一)器皿挑選　　水晶玻璃杯4只，酒精爐具一套，茶道具一套，青花茶荷一個，茶盤一個，茶池一個，香爐一個，香一支，茶巾一條�！　�(二)根本程序　　1．焚香——焚香靜氣可通靈�！　�2．滌器——滌盡凡塵心自清�！　�3．鑒茶——蛾皇女英展仙姿�！　�4．投茶——帝子投湖千古情�！　�5．潤茶——...

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黃茶知識及沖泡品飲|韓義海茶道教學

  2015簡茶坊韓義海茶道教學之黃茶知識及沖泡品飲（上） 黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽；如溈山毛尖、泉城紅、泉城綠、平陽黃湯等均屬黃小茶；而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。湖南岳陽為中國黃茶之鄉。黃茶的制作與綠茶有相似之處，不同點是多一道悶堆工序。這個悶堆過程，是黃茶制法的主要特點，也是它同綠茶的基本區別。綠茶是不發...

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微電影《君山銀針 一杯茶 一輩子》

   君山銀針，產于湖南岳陽君山。由未展開的肥嫩芽頭制成，芽頭肥壯挺直、勻齊，滿披茸毛，色澤金黃光亮，香氣清鮮，茶色淺黃，味甜爽，沖泡看起來芽尖沖向水面，懸空豎立，然后徐徐下沉杯底，形如群筍出土，又像銀刀直立。假銀針為清草味，泡后銀針不能豎立。成品茶按芽頭肥瘦、曲直，色澤亮暗進行分級。以壯實挺直亮黃為上。優質茶芽頭肥壯，緊實挺直，芽身金黃，滿披銀毫；湯色橙黃明凈，香氣清純，葉底嫩黃勻亮。實為黃茶之珍品。 ...

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