臺灣烏龍茶的蓋碗泡茶法

   臺灣烏龍茶屬于烏龍茶中的精品，臺灣烏龍茶色、香、味俱全。品質好，味道佳，品飲起來口感鮮爽獨特，十分適合飲用。本文小編要為大家介紹的是臺灣烏龍茶的蓋碗泡茶法，下面大家就一起來看看吧。 臺灣烏龍茶的蓋碗泡茶法所要用到的材料包括沖泡茶具、茶巾、茶壺、茶匙等。 1、沖泡前，先看臺灣烏龍茶干茶的外形以及色澤，對于臺灣烏龍茶茶葉特性有一定的了解。 2、用沸水將泡茶的茶具清洗一番，然后放入一定量的茶葉。差不多在茶壺的三分之一左右。 3、將將近一百度的沸水...

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臺灣烏龍茶的品質特征

   臺灣烏龍茶，屬于烏龍茶茶品，因其產于臺灣地區，因此得名為臺灣烏龍茶。對于臺灣烏龍茶來說，其起源于福建地區，根據烏龍茶的制作工藝經過一定的改造制作而成。對于臺灣烏龍茶來說，其品質特征如何呢？下面和茶網小編帶大家來看看吧。 臺灣烏龍茶是屬于發酵類的茶品，與紅茶有些許相似。其中臺灣包種茶在特性在相對綠茶來說比較的接近。 經過改造的烏龍茶制作工藝制作而成的臺灣烏龍茶茶品，外形卷曲，茶葉呈現銅褐色。茶葉上布滿許多白色的茸毛，清晰可見，茶香濃郁。 沖...

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臺灣烏龍茶的存儲特點

   在存儲臺灣烏龍茶時候，我們需要先了解下其存儲有什么特點。臺灣烏龍茶在存儲的時候水分是很重要的，水分直接影響到了臺灣烏龍茶的茶葉品質，成品的臺灣烏龍茶很容易吸收空氣中的水分。所以在存儲臺灣烏龍茶過程中，水分一般要控制在百分之五以內這樣才能夠防止茶葉不會被快速的氧化。 臺灣烏龍茶在存儲的過程中還要注意的一點就是溫度。存儲溫度能夠影響到茶葉的氧化作用。溫度越高的臺灣烏龍茶變質的就越快。所以在存儲臺灣烏龍茶時候一般要低溫冷藏，這樣可以降低茶葉中成...

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臺灣烏龍茶的基本定義

   在臺灣，臺灣烏龍茶指的是除了是半發酵外，必須是用烏龍的品種（如青心烏龍大有烏龍等）所做出來的茶而其它的則用其茶樹的品種來稱呼，如金宣翠等，較有名氣的茶則會加上地方名字，如大家所熟悉的凍頂烏龍茶. 凍頂指的是臺灣南投縣鹿谷鄉彰維村的凍頂巷，而現在已擴大大到永隆村鳳凰村等三個村所生產制作的烏龍茶，故都稱為凍頂烏龍茶除此之外，某些高山茶區也會將山名加在前面，如玉山烏龍茶等，或直接說成高山烏龍茶如果一般單寫成高山茶時，則也是指烏龍茶品種的意思如果...

臺灣烏龍茶茶藝解說詞

  ...杯底留香，第一聞主要是聞茶香的純度，看是否香，無異味。 臺式茶藝側重于對茶葉本身、與茶相關事物的關注，以及用茶氛圍的營造。欣賞茶葉的色與香及外形，是茶藝中不可缺少的環節；沖泡過程的藝術化與技藝的高超，使泡茶成為一種美的享受；此外對茶具欣賞與應用，對飲茶與自悟修身、與人相處的思索，對品茗環境的設計都包容在茶藝之中。將藝術與生活緊密相聯，將品飲與人性修養相融合，形成了親切自然的品茗形式，這種形式也越來越為人們所接受。 臺灣烏龍茶茶藝解說詞

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