永春佛手茶品質比較優勢研究|郭雅玲

  ...，這種差異，好比“一方水土養一方人”，從宏觀上看，如國家之間、省區之間給福建烏龍茶的競爭力帶來特殊效應，即“原產地”生態效應。自2002年以來武夷巖茶、安溪鐵觀音等名茶已獲得地理標志產品保護并完成國家地理標志產品標準工作，如今永春佛手名茶也進入地理標志產品保護之中，這一類產品在對外貿易方面有著單箱出口的產品經濟優勢，對提高烏龍茶的國際貿易地位有著重要意義。 在現今茶葉市場中，永春佛手的數量雖然十分有限，但其自然環境、歷史淵源、生產技術、文化品

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永春佛手茶制作技術

  ...，揉至葉子卷條時間5分鐘左右，即可下葉上烘，初烘焙、攤葉厚度2—3cm,時間8—12分鐘，溫度以液化氣烘干機標準控制在80—100℃之間，至手握茶葉有刺手感，松手時葉子自然拉散，即可下烘，趁熱整形，烘至不粘手，含水率在40%為適度。 　　永春佛手茶葉要求揉捻至茶條緊結，肥壯，卷曲呈蚵干狀(蝦干)，色澤砂綠烏潤發亮，香氣濃銳，味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈，葉底黃綠明亮，這就要求在揉捻(整形)的最后工序操作中要認真整形。幾年來，已采用機械(平板)代替往年的手工揉捻，...

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永春佛手茶的功效作用

   永春佛手茶有什么功效作用呢? 永春佛手經檢測，佛手茶水中浸出物 46% ，單寧 21% ，粗蛋白 25% ，茶素 2.4% ，黃酮類物質 12mg/g ，鋅 57 μ g/g ，其中鋅和黃酮類物質為所有烏龍茶中含量最高。茶葉中的黃酮類物質具有降血壓、降血脂、軟化血管等功效，鋅能促進兒童生長發育和成年人的健康、延緩衰老。 2003 年福建省中醫學院已研究證明了永春佛手茶對結腸炎有顯著的治療作用 ; 并且還在研究證明永春佛手茶對軟化心腦血管 , 降血壓血脂等保健功效 . 常飲佛手茶，可減肥，止...

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永春佛手茶廣告語宣傳語

   1、永春佛手，亮劍中國！2、佛手一品永駐青春！3、千山佛手綠，萬城韻茶香。4、大家喝永春佛手，清香嫩喉又爽口。5、永春佛手，香茗入口，茶好味真，眾人皆知。6、玉斗佛手，好事唯我！7、玉斗光日月，佛手滿乾坤！8、永春佛手，香譽人間！9、與君品佛手，共同煮三國！10、永春佛手茶，粒粒皆精“采”！11、品茗佛手永春玉斗，永春佛手嫩喉可口！12、玉斗佛手清純嫩喉，玉斗佛手溫胃嫩喉！13、天賜甘霖潤佛手，地凝聚玉露聚寶斗！14、永春佛手，清朝就有！15、(1)佛手撫及永春...

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永春佛手茶的沖泡方法介紹

   一、使用茶具：白色陶瓷有蓋的杯（審評杯）90ml、審評碗110 ml、評茶盤20×24×5cm、葉底盤、湯匙等。 二、洗滌加溫茶具：用溫開水沖洗要沖泡和飲用的茶具。 三、取茶樣看外形（茶葉的外形與色澤）： 扦取具代表性永春佛手茶樣5-6克于沖泡杯（審評杯）中；同時察看茶葉的外形是否緊結，色澤是否砂綠油潤。永春佛手茶外形干看以條索、色澤為主，整碎、凈度為輔。 四、沖泡與審評內質（香氣、湯色、滋味、葉底） 1、以100℃開水沖泡（山泉水及礦泉水最適宜）。 2、...

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