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祁門紅茶工藝
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祁門紅茶的制作過程|祁門紅茶工藝
...合做成數尺高的方堆,用木齒耙沿著茶堆側面梳耙,使茶葉流下成為小堆,如此反復,使各號茶調拌均勻! 5、包裝:所有的工序完成以后,采用木箱進行包裝封存。所有這個做完,才是真正的完成了“祁紅工夫”的制作,所以時間也就到了公歷的8月份。而所謂“最好”,則不能僅憑時間來定,還得考慮到眾多因素,比如原料的產地,祁門、東至、貴池、石臺、黟縣,以及江西的浮梁都產祁門紅茶,但是公認產自祁門縣的歷口、閃里、平里一帶的鮮葉原料最能體現祁紅工夫的特點。
祁門紅茶工藝
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