臺灣普洱茶淺談

  ...育界十余年，以教育工作者的角度來看，目前臺灣普洱茶推廣所面臨的障礙，主要是因為茶商與消費者對普洱茶特殊原料、制程及儲存的正確概念相當模糊，以致于市場主流價值一昧追求入倉、陳香與年份。而消費者取得正確信息比茶商更加不易，對于云南普洱茶真假辨識、有無收藏價值等等根本無從而知。想要將普洱茶市場導向正軌，讓消費者無論是品茗或收藏的標準有所依據，制造廠方、茶商，甚至雜志媒體都應以科學、認真的角度，提供正確信息給消費者，對于整個普洱茶市場才有發展與未來...

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普洱茶的發展時期：明代

  　　云南普洱茶的發展時期是明代，當時有名的茶為昆明太華茶、大理感通寺茶和灣甸茶。大路茶有永寧“剪刀粗茶”，車里“普茶”和烏蒙的“烏蒙茶”。當時流通全省，銷量最大的當數“普茶”。據萬歷《云南通志》載：“車里之普耳，此處產茶，有車里一頭目居之。”《滇略》中也提到：“士庶所用，皆普茶也，蒸而成團。”這是兩條關于普洱茶的最早記載，對解讀普洱茶名稱的由來和產地之爭有重要的意義。當時，普洱茶內...

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云南普洱茶圣地-勐海

  　　云南普洱茶圣地-勐海 　　勐�？h地處祖國西南邊陲，是“北回歸線上的綠寶石”西雙版納的重要組成部分，地夸東經99°56`—100°41`，北緯21°28`。全縣轄6個鎮，5個鄉，5511Km2的土地上居住著傣、哈尼、拉祜、布朗、漢，彝等25個民族，其中傣、哈尼、拉祜、布朗是本地的四大主體民族。全縣總人口33.42萬人，其中農業人口26.5萬人，少數民族人口27.9萬人,占總人口的88%。 　　勐海有宜人的氣候條件，冬無嚴寒，夏無酷暑，四委如春，年平均氣溫18.1℃...

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普洱茶文化的“野蠻”情結

  文/李洪濤 　　喝茶毫無疑問是人類的一種雅趣，和世界上大多數茶文化不同之處在于，云南普洱茶既是一種雅趣，更是一種野趣！ 　　一、云南普洱茶是距離蠻荒時代最近的茶品 　　云南是茶的故鄉，茶的物種起源和種植起源都在云南。世界上所有的產茶地，只有云南保有如此眾多的喬木型古茶樹，茶的起源本身，就給人們帶來了許許多多神秘的聯想！ 　　云南人種植茶葉的歷史，始于上古時期的濮人，那時云南有書面記載的歷史很可能還沒有正式開始。隨著黃河上游的氐羌民族南遷以及莊譑...

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1950年以后的普洱茶史話

  ...互相調配，有了集體的概念。通過云南省茶葉公司的指導，整體運作營業。1953年私人茶莊只能零售，不準批發，大大縮小了私人茶葉經營范圍。1954年實行全茶葉“統一收購，計劃分配”，私人茶莊所經營的茶葉，一律納入國家計劃安排。云南普洱茶從此就“中央掌握，地方保管，統籌分配，合理使用。”為使茶葉納入國家計劃軌道，茶葉生產制造，已經完全由“人民公社”掌管處理，千方百計完成任務。于是各茶區全民上山，大采茶葉，造成了“一把捋、

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