李文華再談普洱熟茶的上升空間

  ...或者說“入門喝熟茶，老茶客品老生茶”，甚至說“熟茶因為快速發酵，茶性已死”，而不懈一顧。 　　這是多么偏激的舉動，如此一來，他們也就失去了體驗普洱茶豐富多彩魅力的一次機會。 　　普洱茶熟茶，普洱茶生茶，是云南普洱茶的兩大重要產品分支，缺一不可。生與熟，構成了普洱茶的森林。粗老與細嫩（指原料），風韻初顯與陽剛成熟，茶區與山頭，純料與配方，餅茶、磚茶、沱茶，許許多多普洱茶元素，則是構成這個森林的樹木。過分熱衷某一個元素，山頭也...

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普洱茶和茶馬古道之釋然

  ...效。普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、臺灣、南洋等地，都有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。醫學證明： 　　一、普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通泄�！颈静菥V目拾遺】 　　二、長期飲用云南普洱茶的人，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪和新陳代謝等明顯的作用，含量并降下30%�！驹颇喜铇I進出口公司】 　　三、使用云南普洱茶醫治高脂血癥五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對比，云南普洱茶的療效還高于

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云南沱茶的傳說可信嗎？

  ...厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經蒸壓而制成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經蒸壓而制成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。 　　沱茶的名稱由來，傳說很多。有的說，它過去都銷往四川沱江一帶，故而得名；有的說此茶古稱團茶，沱是由團轉化面來。云南沱茶產、制歷史悠久，早在明代萬歷年間(公元1573-1620年)的《滇略》一書中就有記載，至今約有300

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普洱一詞的解釋

  ...，茶山極廣，最為有益之物，煎熬飲之，味極濃厚，較它茶為獨勝。……夷人管業，采摘烘培，制成團餅，販賣客商，官為收課。每年上貢，有團有膏，…”。趙學敏在《本草綱日拾遺》（1765）一書中道：“普洱茶出自云南普洱府，成團。普洱山在車里（今西雙版納）軍民宣慰司北，其上產茶，性溫味香，名普洱茶”。清·阮�！镀斩�茶記》（1825）有“普洱茶名遍天下，味最釅，京師尤重之……，普洱古屬銀生府，則西蕃之用普茶，...

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普洱茶:茶中古董

  ...”，普洱茶收藏家、北京隆藏普茶行總經理任澤希告訴記者，在云南茶農心中，茶是圣物。每年在采春茶的季節到來時，無論哈尼、基諾、壯、佤族都會不約而同地舉行祭茶儀式。祭茶是茶農對天地的感激，對先民的懷念，更是對未來的祈福。在云南普洱茶產區有的祭的是古茶樹，更多的是祭拜“茶祖”——諸葛亮。 　　不過，作為中國十大名茶之一，讓很多人感到遺憾的是普洱茶并沒被“茶圣”陸羽寫進《茶經》。“因為交通原因，當時的普洱茶還很...

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