普洱茶七子餅的來歷介紹

  ...茶葉國營，云南茶葉公司所屬各茶廠用中茶公司的商標生產“中茶牌”圓茶。其商標使用年限為1952年3月1日起至1972年2月28日止。因此上個世紀70年代初，云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱，他們改“圓”為“餅”，形成了這個吉祥的名稱“七子餅茶”。從此，中茶牌淡出，圓茶的稱謂也退出舞臺，成就了七子餅的緊壓茶霸主地位。 以上就是對普洱茶七子餅的來歷介紹，希望對大家了解普洱茶七子餅的來歷有所幫助。

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普洱茶鄉思茅說茶事

  ...普洱茶是以云南大葉茶制成的曬青綠茶為原料，經適度潮水渥堆形成，茶葉中的多酚類經過緩慢的后發酵轉化作用和人工速成后發酵制作形成獨特的色、香、味，其品質的形成是在水熱及微生物的共同作用下完成的。四是形狀奇：普洱茶除散茶外，還有緊壓茶。緊壓茶可壓制成千奇百怪的形狀，有小如藥丸的茶丸;有大小不等的沱茶、方茶、園茶、棋茶;有大如南瓜的金瓜貢茶、竹筒茶、屏風茶等。五是品質奇：普洱茶像酒一樣越陳越香。六是飲用奇：普洱茶可泡飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。

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普洱茶時光軸：今非昔比普洱茶

  ...解釋就是普洱地區產的茶。這個定義通行于明代以前，到清代，由于公元1732年前后普洱的農民起義遭到鎮壓，兵禍無情，普洱當地的產茶量降為零，普洱茶以地名命名的時代宣告結束。第二個定義是指用滇西、滇西南生長的大葉種茶制成的曬青毛茶和緊壓茶（通常被稱為生茶），這類茶經過長時間的存放有可能變成自然后發酵茶。第三個定義是曬青毛茶經過后發酵加工形成的散茶和緊壓茶（通常稱為熟茶），它的銷售比重大，傳播最為廣泛。茶葉采摘后，經過殺青、揉捻，在陽光下曬干，制成曬青...

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普洱茶的歷史源流及制作演變（下）

  ...新的，完全不同于傳統普洱茶的新的茶類的誕生。 這種人工快速后發酵的普洱茶用云南大葉種曬青毛茶為原料，經潑水渥堆，歷時月余而成，為了區別于傳統的普洱茶，將其稱為普洱茶(熟茶）;而傳統的用云南大葉種曬青毛茶直接精制加工后蒸壓成型的緊壓茶被與稱為普洱茶(生茶)。 普洱熟茶的出現，徹底推翻了傳統普洱茶的給人留下的味釅而清香獨絕的印象，取而代之的是色如琥珀、獨特陳香、不苦不澀、出廠即飲。 這對普洱茶來說是好是壞，難以評說，或許，存在的就是合理的吧。 隨后的歲

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見證普洱茶一個歷史時刻

  ...洱茶的人無法親自感受到的，因為有些古老茶樹，為了利于采栽已被砍伐矮化，在利益與自然之間，形成強烈的拉鋸戰，這是我們而不樂見的。 一個茶山接著一個茶山，一個村落走過一個村寨，十年的光陰如梭，好不容易才建構了我的《方圓之緣～深探緊壓茶世界》的架構，是走累了，但流過的汗水，卻是有代價的，它的價值觀，恐怕只有我最能深深體會。 一個歷史的偶然，成就了“普洱茶”，但也來之不易，誠心的期待它再回復當初秉持的永續經營，那時歷史才會再記錄一筆，茶馬古

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