普洱沱茶的演變歷史

  ...莊沱茶又名姑娘茶，有說其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國名茶志》第856頁。 　　茶由景谷縣姑娘茶演變而來，碗狀的沱茶創造于清光緒二十八年。原料為一、二級滇曬青毛茶各占50%。”—《中國茶文化大辭典》第114頁。“清光緒二十六年（1900年），景谷街人李文相創辦制茶作坊，用優質曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷并被譽名沱茶。團茶（谷茶、谷莊茶）奠定了沱茶的...

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茶史上重要的六本茶書

  　　中國茶文化歷史悠久、精神博大，這和茶書對茶文化的發揚和傳承息息相關。下面就為大家盤點6本中國茶史上最重要的茶書，你讀過那些？ 　　1.《茶經》 　　《茶經》是一部世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被譽為“茶葉百科全書”。此書是一部關于茶葉生產歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝的劃時代茶學專著。 　　2.《煎茶水記》 　　這是一本現存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字，共列出全國宜茶用水20處。 　　3.《品茶要錄》 　　...

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歷史上的五大著名茶人

  ...幾年。 　　在我國封建社會里，研究經史子集被視為士人正途。像茶學、茶藝等學問是難入主流的“雜學”。陸羽卻持之以恒地研究茶學，并終成大器。陸羽所創造的一套茶學、茶藝、茶道思想，以及他所著的《茶經》，歷經千年而不衰，為中國茶文化史的發展與繁榮做出了舉足輕重的貢獻。因為陸羽，茶真正從草藥中擺脫各種束縛，一舉成為中國乃至世界的健康飲料和文化縮影。 　　陸羽的茶學研究讓人推崇，其個人品格更值得崇敬。為報達恩師智積禪師的養育之恩，陸羽創作了至今

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云南普洱茶的“野蠻”情結

  ...中國的封建社會已逐步走進成熟；至于西方人飲茶，那已經是近古以后的事情了，是資本主義社會的萌芽時期。 　　中原地區的茶文化始于魏晉南北朝，至唐代日臻成熟，出現了陸羽的《茶經》等茶文化的經典代表之作。 　　――陸羽的《茶經》作為中國茶文化走向成熟的劃時代標志，它在很大程度上繼承了魏晉南北朝士大夫文化中，崇尚清談的作風，再加上那個時代道家文化的巨大影像和佛教文化傳入，中原的茶文化自唐代以來，一直崇尚清茶一杯、禪茶一味，屬于淡香型口味。 　　至于中國

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茶都云南 普洱茶之鄉

  ...sh;至今仍存活著的文明史。 　　茶馬古道在時間和空間上氣勢恢弘。隨著茶葉為載體的商貿日趨發達，這條道路在宋、元、明、清朝時代更是被大大強化了，逐步成為最龐大、最復雜也是最美麗的亞洲走廊。云南更是中國最古老的茶區，普洱茶文化是中國茶文化的一個重要組成部分，在今天對外開放的歷史大潮中，充分發揮“普洱茶”文化的橋梁作用，已成為廣大云南人的共識。茶文化是云南民族文化的重要組成部分，有著獨特的民族性和世界性。沒有不飲茶的國家。普洱茶文化將在深...

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