下關沱茶集團的故事集：傲視群雄

  ...制成功，結束了“木凳壓茶”的手工制作時代，生產率迅速提高。1978年，下關茶廠的沱茶產量達115噸。1979年，沱茶的年產量超過1000噸。1980年，根據市場需求，生產了丙級沱茶投放市場。同年，下關茶廠生產的“中茶牌”云南沱茶被評為云南省優質產品，1984年5月再次被評為省優產品，1987年榮獲部優產品稱號，產品遠銷法國、英國、德國、荷蘭、日本、馬來西亞等20多個國家和地區，沱茶大踏步走向了世界。云南沱茶（內銷甲級）也高奏凱歌，1981年、1985年和199...

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下關沱茶集團的故事集：任爾東西南北風

  ...　　1975年，下關茶廠報經云南省茶葉公司批準，試制普洱沱茶；1976年，首次批量出口沱茶專供香港天生行。一天，一個六十來歲的法國老人佇立在香港一家普洱茶莊前，睿智的目光停留在柜臺上的云南普洱沱茶上。他覺得鳥巢形的沱茶有些異樣，但云南沱茶幾個字可是實實在在的。他沒有翻看旁邊的廣東沱茶和重慶沱茶，徑直買走了兩個云南普洱沱茶。 　　這位法國老人叫弗瑞德·甘普爾（FREDKEMPLER），講一口流利的英語。二戰時，他是戴高樂將軍法國軍團撤到英國本土空降部隊負責...

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（八

  ...(1900)創辦制茶作坊，用曬青毛茶作原料土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。兩年后被下關“茂恒”、“永昌祥”商家仿制成“碗形茶”，經昆明、昭通運到四川敘府（今宜賓）、沱江一帶銷售。景谷團茶的加工，奠定了云南沱茶的雛形。民國期間，景谷有私人茶葉加工作坊15家，加工品種有團茶（分四兩裝、五兩裝），小餅茶（二兩裝）、大餅茶（八兩裝）、方茶、茶膏等。古往今來，當地所有茶品加工，都同發酵無緣。景谷沒有紅茶生產，連酶促發酵也沒見過，因...

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云南茶葉史記

  ...紀念。今景谷青毛茶是全省收購標準的代表樣，屬國家商業部主管標準樣之一。) 　　民國三年(1914)9月30日征集參加美國巴拿馬萬國博覽會的陳列品中，有云南寧洱縣糯茶一封，那次云南陳列品總值銀元2000元，其中茶葉類值30元。民國五年(1916)云南沱茶首次定型加工為現在的碗形沱茶，這是經歷了多年的儲、運、銷售工作實踐，幾經演變而形成的造型，至今已有70多年的歷史。碗形窩部有通風透氣，防止霉變的作用，成為暢銷國內外品種之一。當時下關永昌祥沱茶負有盛名，因其配料有特點...

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普洱茶和喜洲商幫的故事

  ...毫米的緊壓茶。這種茶顏色澄亮、香氣馥郁、滋味醇厚，既能解渴提神，又能幫助消化，在四川、西藏等省區特別暢銷。后來，四川省便有“沱江水，云南茶，香高味醇品質佳”的佳話流傳。再后來，四川人干脆把云南的這種緊壓茶稱為“沱茶”，于是云南沱茶也就因此而得名了。永昌祥經營沱茶在商界站穩腳跟后，又不斷增加新的品種，不久便成為了一個經營茶葉、生絲、布匹、洋雜、山貨、藥材、煙草等土特產的大商號。永昌祥除原有的下關老號外，又在大理、昆明、麗江、維西和四川的敘府等...

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