景谷普洱茶的歷史文化

  ...8個區18個鄉，成為云南著名茶區。1949年時，全縣有茶同11000畝，采摘面積10200畝，產茶128噸。 　　三、景谷茶葉的加工特點 　　清代民國以來，景谷茶葉的加工全部過程均為手工操作，茶農把茶葉從茶樹上采摘下來，先殺青、再揉捻，又曬干成毛茶。史料載日：“曬青茶乃普洱茶種類。農家采之、炒之、揉之、曬之而成。” 　　毛茶按采制季節分為春茶、二水茶、谷花茶、陽春茶四類。各類毛茶經初加工后，還要進行人工揀剔，把老葉、粗茶、黃片、茶梗、雜物剔除，即為商品

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中國茶葉公司歷史重要資料

  ...近千年的票引制度走向終結。在此之前的1912年，國民政府就廢除了票引制度，但西康、甘肅仍釆用舊法，四川省也是1938年才予廢止引票制度。與此同時，中茶公司制定磚茶原料統購實施辦法。其實施區域僅限于湖南省的安化、桃源、新化、益陽等黑毛茶產區。中國公司在上述地域設立收購站，收購茶農生產的黑毛茶或茶商積壓的陳黑茶以及半成品和成品，如引包和千兩茶等。茶商壓制磚茶原料由中茶公司統籌分配，制成品交中茶公司統一運銷。 　　因中國大部分產茶區為日本侵略者所占領，茶

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勐海茶的發展歷史痕跡

  ...海茶從苦海中打撈出來，供在普洱茶的神壇上，勐海也因之再次成為普洱茶的圣地，成為普洱茶產地話語權的中心。 　　尷尬的“勐海共識” 　　現在做普洱茶的言必稱勐海，殊不知10年前的勐海茶還是低檔茶葉的代名詞。在滇西南最大的毛茶交易市場——原思茅五一停車場內，一車車的毛茶拉進市場，茶商們忙著看茶樣砍價，原思茅、景洪一帶產的烘青茶，一芽二葉的可以給到15元一公斤，一芽一葉的可以給到30元一公斤，勐海產的茶呢，絕大多數七八元一公斤。滇西南茶...

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沱茶的歷史演變

  ...ldquo;原產于景谷縣的谷莊沱茶又名姑娘茶，有說其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國名茶志》第856頁。 　　“沱茶由景谷縣姑娘茶演變而來，碗狀的沱茶創造于清光緒二十八年。原料為一、二級滇曬青毛茶各占50%。”—《中國茶文化大辭典》第114頁。“清光緒二十六年（1900年），景谷街人李文相創辦制茶作坊，用優質曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷并被譽名沱茶。團

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易武和普洱茶的淵源

  ...易武，至使易武茶收購價近二三年來每年都以百分之二三十的增幅遞增，由此可見，如今易武茶已成為傳統普洱茶的典型代表。 　　2004年4月，勐�？h政府邀請省內外茶業專家學者10余人考察易武、倚邦、曼灑、曼莊、革登等古茶山。易武茶山仍有古茶園7000余畝，面積和產量是其他四大茶山之和的數倍，顯然是傳統普洱茶的生產基地。目前，易武大部分曬青毛茶是以散茶的形式被外來茶商購走，茶農收入和地方財稅損失嚴重，茶產業在恢復中緩慢發展，與名揚海內外的普洱茶之鄉美譽極不相稱。

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