新型綠茶自動化生產線

傳統的炒、烘青綠茶一直以來主要設備為單機作業，加上大多數茶葉加工條件和制茶設備落后，環境較差，從而制約了茶葉品質的提高。該項目研究，充分掌握了制茶機理，研制了新型綠茶加工自動化生產線。實現了從鮮葉處理到成品干茶實現連續化作業。將從根本上解決中國傳統綠茶由于設備不配套和加工工藝落后的局面。采用自動化流水線作業，提高了綠茶加工的產業化水平，減少了茶葉加工過程二次污染，提高了茶葉品質，符合食品衛生條件，增強了中國綠茶的國際競爭能力。新型綠茶加工自動化生產線加工炒青、烘青綠茶，整套設備設計合理，自動化程度高，減輕了勞動強度。該項目在研究設計時充分考慮了合理利用自然資源，能源可分別采用油、氣、電、煤等，供各地產茶區合理選用當地資源，以達到合理的利用自然資源，降低生產成本，保護生態環境的效果。主要技術經濟指標：日產量800kg(干茶)；工效比單機作業提高5倍以上，成品茶含水率≤6%；碎茶率≤3%；茶葉品質色澤綠翠，保持中國綠茶風格。該自動化生產線的應用，按平均價上揚25%，茶農可直接增收3億元左右。國家大力扶持農業產業政策，投入較大的資金，加大力度開發茶葉資源，以茶葉經濟帶動廣大茶農脫貧致富。該項目成果市場潛力較大，該生產線通過市場推廣應用，提高了工效和茶葉品質，取得了更好的社會經濟效益。