初探云南茶馬王
茅、西雙版納諸地，以及臨滄的部分地區）；弄棟節度（今楚雄、姚安等地區），其下有會川都督（會理至大渡河一帶）；寧北節度，后改劍川節度（包括洱源、劍川、鶴慶、蘭坪等地）；麗水節度（伊洛瓦底江上游兩岸）；鐵橋節度（迪慶、麗江地區及鹽邊諸地）；拓東節度（昆明、曲靖、昭通），其下轄通海都督（紅河、文山）。
關于“西蕃之用普茶，以自唐時”，說明云南與藏族地區的普洱 茶貿易，始于唐朝云南地方政權的南昭國時期。而此時期的八大行政區中，十賧區（洱海地區，今大理下關地區）為直屬區；鐵橋節度為今迪慶、麗江地區及鹽邊諸地，鐵橋節度的主要民族為么些、西蕃。通過十賧區、鐵橋節度的普洱 茶貿易之路，也就是著名的“大理、麗江、迪慶、西藏”茶馬古道之一，目前為大家所周知�！�
南詔在統一洱海區與滇池地區后，與唐朝的交往，即通過拓東節度（玉溪、昆明、曲靖、昭通）的滇、川、藏及滇、川、長安的古道，是另外一條重要的茶馬古道�！�
由于蒙舍詔從永昌到巍山，再到洱海，建立以大理為都的南詔國，加之，后來段氏大理國的傳承，銀生節度、永昌節度以及巍山地區，自然都成了云南產茶與制茶的重要區域。從臨滄地區發現眾多的野生古茶樹群落，甚至在離南詔發源地----巍山不遠的南澗縣保華擁正鄉都發現了野生大茶樹群落，可以說明這一點。
總之，南詔以來的云南古茶區，包含了西雙版納、思茅、臨滄、保山、德宏及大理的部分地區，這些地區現在也都是普洱 茶的重要產區，只是清朝置普洱 府轄西雙版納、思茅以來，這兩地的名氣稍大而已。
云南曬青毛茶的誕生
《蠻書》記載“散收無采造法，蒙舍蠻以椒姜桂和烹而飲之”，說明當時云南少數民族 制茶用的是曬青茶工藝，且是散茶形態。那云南曬青工藝是如何誕生的呢？據朱自振先生《茶史初探》一書解析，曬青工藝來源于云南少數民族 的原始的燒茶與曬茶加工方法。
原古的茶葉加工，首先可能來自茶葉的直接曬干，利于存儲，而且曬干是原始生活中最普遍和最經常的實踐。另外，人們在經常飲用中發現和為了克服茶樹鮮葉的青苦氣味，產生了對茶葉的簡單加工，燒茶就是最簡單的一種。燒茶遺俗現在云南的傣族、佤族中間還有流傳。傣族、佤族所謂的燒茶，也即把茶樹上采摘的一芽五六葉的新梢，先放在火上燒烤到葉色焦黃，然后再投入到壺中煎飲。燒茶也就是殺青工藝的原形。燒茶所用器具，從最先的石器、陶器到鐵器，云南少數民族 中都有采用。
“燒茶”的傳承，最原始的，目前云南還有佤族的鐵板烤茶，傣族、基諾族的竹筒烤茶等。佤族鐵板烤茶用的是鐵板為“燒茶”容器，用茶樹鮮葉在鐵板上烤制到焦黃，然后再煮飲；而竹筒烤茶則是就地取材，用鮮竹筒作為“燒茶”容器，將茶樹鮮葉塞進竹筒，封住筒口，然后扔到火塘中，待烤制到竹筒焦黃為止，破開竹筒，取出茶葉煎飲。
