景谷普洱茶文化的歷史發展

  ...葉產銷受官府控制�！　�2、清代民國以來，景谷茶葉的加工全部過程均為手工操作，茶農把茶葉從茶樹上采摘下來，先殺青、再揉捻，又曬干成毛茶。史料載日：“曬青茶乃普洱茶種類。農家采之、炒之、揉之、曬之而成�！薄　∶�茶按采制季節分為春茶、二水茶、谷花茶、陽春茶四類。各類毛茶經初加工后，還要進行人工揀剔，把老葉、粗茶、黃片、茶梗、雜物剔除，即為商品毛茶出售�！　�3、曬青茶的手工加工方法，一直沿用到1952年。而精加工的普洱茶早在清代就有了，清光緒二十六年（1...

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易武貢茶的歷史故事|普洱茶歷史

  ...洱茶記》載：“普洱茶名重天下，味最釅京師尤重之�！碑斎痪鸵獌炏冗M貢京師。官使們將普洱茶獻進宮廷，深受皇宮喜愛而列為貢品�！　　镀斩�府志》載：清乾隆九年(1744年)，普洱茶被宮廷正式列入《貢茶案冊》，而易武、倚邦等茶山所產的以早春茶(春茶)為原料蒸壓精致的上乘普洱茶———“園茶”每年要繳納“八色貢茶”既五斤重團茶、三斤重團茶、一斤重團茶、四兩重團茶，一兩五重團茶及用錫瓶裝的芽茶、蕊心茶和以小匣裝的茶膏�！　�據阮福查閱《貢茶案冊》所知：“每年進貢之茶...

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藍彬老師泡茶講普洱茶文化

  ... 　　普洱茶產地與一條江有關——瀾滄江（我心里想啊，這條河出了中國就是湄公河啊，讓同胞受難的湄公河�。�，在它兩岸差不多就是思茅地區，也就是現在的普洱地區，有12座茶山，每座茶山上的茶都不一樣。每個季節的茶都不一樣，春茶滋味好，秋茶有香氣。不同年份的茶也不一樣。茶又分等級，共分12個等級，不同等級的有不一樣。這么多不同，可以進行相互的拼配。在我看來，袁隆平會叫它雜交，地產人會說它跨界，時尚界會說是混搭，在這里，懂茶制作工藝的人叫做拼配。...

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普洱茶:茶中古董

  ...為“孔明樹”的就是普洱茶茶樹，普洱茶有記載的歷史也就從那時開始了。 　　“算起來，普洱茶有記載的歷史已經有1700多年了”，普洱茶收藏家、北京隆藏普茶行總經理任澤希告訴記者，在云南茶農心中，茶是圣物。每年在采春茶的季節到來時，無論哈尼、基諾、壯、佤族都會不約而同地舉行祭茶儀式。祭茶是茶農對天地的感激，對先民的懷念，更是對未來的祈福。在云南普洱茶產區有的祭的是古茶樹，更多的是祭拜“茶祖”——諸葛亮。 　　不過

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從古普洱府到皇家古茶園

  ...的人工栽培型、過渡型的古茶樹群落，而這些茶樹與景谷、鎮源兩縣的古茶樹群落是一脈相承的。 　　對困鹿山的過往歷史頗有了解的普洱茶（貢茶）制作技藝傳承人李興昌介紹說，困鹿山古茶園有東園、南園、西園、北園之分，清朝年間每到大茶林春茶采摘時節，官府都會派兵上山監督茶葉的采摘和生產制作，并把所有制作好的人頭茶、七子餅茶、磚茶全部運抵京城，進貢朝廷，普通百姓根本喝不到這里上好的春茶。在這種情況下，產量和制作工藝都極其保密。正是基于這些淵源，現今困鹿山村...

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