哈尼族與普洱茶的淵源|普洱茶文化

  ...息相關，已經形成了哈尼人特有的茶文化�！　∑斩�的故鄉是普洱市。茶鄉人民為了感謝上天對他們的恩賜，每年都會按照他們哈尼族的禮儀，舉行盛大的“中國普洱茶節”他們身著節日盛裝，以淳樸的哈尼族禮儀，舉行莊嚴的祭祀茶祖儀式�！　￡P于茶的起源，哈尼族人民中流傳著一個有趣的傳說：遠古的時候，有個哈尼小伙子獵獲了一頭兇豹，他請來寨里的人一起飲酒吃肉。席間，大家盡興地跳起了舞，直到通宵達旦口干舌燥。主人便煮了一鍋水給眾人解渴。當鍋里的水即將漲開時，大風吹得樹...

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講述普洱茶的生命藝術

  ...及普洱茶的歷史考據、分類、營養價值、美學價值、鑒別方法、品飲方法等方面。報告結束后，普洱茶愛好者、經營者就普洱茶儲藏方法、干濕倉之辨、采摘時間、喬灌區別等實際問題進行了咨詢。 　　報告開始，鄧先生便把大家帶入了3000年前普洱茶的起源，從獲名到入貢，從茶馬互市的興盛到古道馱茶的曲折，一直講到普洱茶近年從茶商到消費市場的復興以及炒作的火熱。 　　普洱茶味的豐富美 　　鄧先生說，普洱茶之味的美是豐富的�？蓺w納概括為茶湯之美、原始之美、甘醇之美、古老之...

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祖國神州大地的茶葉歷史

  ...該書為戰國時代（公元前5年--公元前221年）的著作。 　　804年（唐德宗貞元二十年）我國茶圣--陸羽，字鴻漸。相傳他是一個棄嬰，被和尚撿回在寺廟中長大，他聰穎好學，惟不愿學佛。他寫成了世界上最早的茶葉專著《茶經》，系統而全面地論述茶的起源、采制熟飲、茶具和茶史，極大地推動了我國茶業和茶文化的發展。根據陸羽《茶經》推論，我國發現茶樹和利用茶葉迄今已有四千七百多年的歷史。 　　863年（唐懿宗咸通四年）樊綽《蠻書》記載：“茶生銀生城界諸山，散收，無采

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尋找普洱茶的“文化蹤跡”

  怎么尋找普洱茶文化的蹤跡呢？而這普洱茶文化蹤跡該如何來開始。 　　1、縱向的"蹤跡" 　　今天的學界對茶的起源問題表現出一種不易察覺、但一經發現就讓人不可思議的兩可態度。對于那些自然科學背景出身的茶學家來說，中國茶的原產地無可置疑地位于云南的少數民族地區。濮人，也就是今天的佤族、布朗族等民族的先民，最先馴化其生存環境中的野生茶樹，并進行人工茶樹栽培。這些最早的種茶者的后裔，以及這些野生茶樹的遺種，至今仍然在那些地區存活著，它們的存在所揭示出的"起...

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云南普洱茶的“野蠻”情結

  　　一、云南普洱茶是距離蠻荒時代最近的茶品 　　云南是茶的故鄉，茶的物種起源和種植起源都在云南。世界上所有的產茶地，只有云南保有如此眾多的喬木型古茶樹，茶的起源本身，就給人們帶來了許許多多神秘的聯想！ 　　云南人種植茶葉的歷史，始于上古時期的濮人，那時云南有書面記載的歷史很可能還沒有正式開始。隨著黃河上游的氐羌民族南遷以及莊譑入滇，濮民族即開始了大規模遷往中南半島，成為高棉民族。 　　顯而易見，云南先民種植茶葉的歷史，始于原始時代后期。最令人...

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