一個老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄

  ...代大放光芒，由于是老廠，墨江在六七十年代向普洱市、版納等地的許多新建茶廠，輸出過技術人才，比如景谷茶廠就是在墨江的技術人才支持下建立起來的…… 　　在古代，墨江茶業雖然出過迷帝貢茶與須立貢茶，但那時唱主角的是古六大茶山。墨江茶產業真正迎頭趕上并領一時風氣之先，是在民國年間。這是因為墨江作為茶馬古道必經的繁華之地，官方在這里設置通關哨與通關汛，駐軍與收稅，而民間貿易與文化教育事業也在蓬勃發展，經過一兩百年的積淀成就了墨江人的財富，...

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歷史：『美壽』一個老商標的故事（一）

  ...壽商標開啟了我重構云南茶文化版圖的大門。 　　云南是茶樹原產地，云南茶葉的蓬勃發展是在明清。兩個因素促進了云南茶葉的發展，一個是明代大量漢人進入云南，帶來中原先進的文化和生產技術；一個是清代滇藏茶葉貿易的開辟。那時，普洱府六大茶山的茶葉由馬幫馱到普洱，再分成兩條路，一條北上，將六大茶山大約30％的茶葉運到滇西北，大部分進入藏區；大約70％經石屏、玉溪、昆陽到昆明，部分在滇銷售，部分進入四川。也有一些石屏商人將茶葉走私運進越南，走私量隨清政府對邊...

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為“普洱茶”原產地正本清源——讀《普洱茶記

  ...證了普洱茶的故鄉在西雙版納：唐人樊綽在其《云南志》一書中說：“茶，出銀生城界諸山。”據著名歷史學家尤中先生所著《云南民族史》載，銀生城即在今西雙版納一帶。而“諸山”，茶學界也已形成公論，即舊時西雙版納的六大茶山：攸樂山、莽芝山、革登山、倚邦山、慢撒山(今易武山)和蠻磚山。 　　平陽老弟的《普洱茶記》還引用了專家考證：中國是茶葉的原產地，而云南的西雙版納一帶又是茶的源頭，據方國瑜、林超民等教授研究發現，作為西雙版納的原住民，

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普洱到佛海--普洱茶交易中心的一次轉移

  ...是因為抗戰爆發國家需要外匯，而銷往東南亞和西藏的茶都能換取外匯，四是佛海廢除了近千年的封建領主統治，建立了與內地一樣的政府管理機構，為各種經濟成分的進入提供了社會條件。 　　清朝200多年間，普洱茶的生產加工中心在瀾滄江以東的六大茶山，普洱茶的交易中心主要在普洱、思茅。普洱府成立時（1729年）清政府改土歸流的計劃沒有推行到瀾滄江西岸，勐海仍在車里宣慰司的自治范圍內，漢人進勐海經商有很大的阻礙，直到清朝結束的兩年前漢人一直未能在勐海建起茶莊加工經營...

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下關沱茶的誕生及意義（下）

  ...uo;）和“景關沱茶”（亦名“副牌沱茶”）兩種。他們的配料分別為： 　　【沱茶的意義】 　　沱茶的誕生，不只是產品外形的改變，同時，它帶來了產業基地的轉移和新的飲茶美學。 　　一、過去，茶葉主產區在思普地區的六大茶山、勐海，而沱茶的原料，更多地選用新茶區鳳慶、勐庫和景谷原料。云南沱茶主要分成三種：關沱——選用鳳慶和勐庫原料，每筒5圓；景沱——選用景谷原料，每筒4圓；另一種景關沱。四川、重慶等地對沱茶的大量需求...

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