鑒茶圓桌：揭開百年普洱的神秘面紗

  ...法師：福建省佛協辦公室主任 　　吳雅真：中國茶道表演藝術家 　　天上客：三醉齋“聚水凝香”版主 　　[經典普洱一] 　　百年干倉普洱散茶 　　茶品來源：普洱茶廠老廠長刀武珍藏，易武茶青，自然陳放。 　　品鑒工具：電子秤、紫砂壺、隨手泡、玻璃茗杯。 　　品鑒方法：稱10g茶樣置于紫砂壺中，用玻璃茗杯對比每一道茶湯的變化和口感。 　　茶品速描 　　外形條索清晰美觀，整碎度完整，干凈，色澤灰褐，干茶陳香明顯。 　　品鑒報告 　　第1泡～第5泡：茶湯色澤褐...

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歷史上的五大著名茶人

  ...蜀山講學時，提出“飲茶三絕”之說，即茶美、水美、壺美，惟宜興兼備三者。他認為“銅腥鐵澀不宜泉”，泡茶最好用石燒水。 　　俗話說：“水為茶之母，壺是茶之父。”蘇軾在宜興時，還親自設計了一種提梁式紫砂壺，烹茶審味，怡然自得，題有“松風竹爐，提壺相呼”的詩句。后人為了紀念他，把這種壺式命名為“東坡壺”。與此同時，蘇軾還自創了一套“蘇氏飲茶法”：每餐后，以濃茶漱口，口中煩膩既去，牙齒也得以...

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同興號大票見證記-普洱雜志

  ...實業家，是全球著名的“筆記本大王”。何先生有一句名言，稱他自己的身家和產業都將是他的遺產，而惟有普洱古董茶是他的資產，為自己的健康在有生之年要盡情地享用它&
quo; 　　看何先生泡茶是一種享受，他不僅自帶日本鑄鐵壺、紫砂壺以外，還帶著電子稱、溫度計。精準的茶葉分量，高原水溫的控制，壺溫的把握，出湯的時機，都十分嚴格。在場的柏聯集團的劉湘云董事長和郝琳總裁也是沖泡和品鑒古董茶的行家里手，他們也是國內知名的普洱古董茶收藏大家之一。在與何先...

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什么是昆明九道茶，昆明九道茶的詳細介紹

  ...入口中，細細品味，以享飲茶之樂。 　　昆明九道茶的工序 　　第一道為擇茶，就是將準備的各種名茶讓客人選用。 　　第二道為溫杯（凈具），以開水沖洗紫砂茶壺、茶杯等，以達到清潔消毒的目的。 　　第三道為投茶，將客人選好的茶適量投入紫砂壺內。 　　第四道為沖泡，就是將初沸的開水沖入壺中，如條件允許，用初沸的泉水沖泡味道更佳，一般開水沖到壺的2/3處為宜。 　　第五道浸茶，將茶壺加蓋五分鐘，使水浸出物充分溶于水中。 　　第六道勻茶，即再次向壺內沖入開水，使茶...

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紫砂壺選用及收藏的介紹

  　　紫砂壺選用及收藏的介紹 　　紫砂壺已和中國幾千年的茶文化聯系在一起，成為受人青睞的國粹，在港臺和東南亞一帶，收藏名壺已成了人們精神享受上的一種樂趣。許多人竟相高價收購名壺珍藏猶如五十年前的上海一樣，出現“一兩紫砂一兩金”的身價。下面就關于紫砂壺選用及收藏做一介紹。 　　改革開放以來為臺灣以及日本、東南亞等國家的華裔嗜茶者，提供了尋覓他們夢寐以求制作精巧的紫砂壺的大好機遇。據有關資料透露，僅臺灣一地嗜茶者竟高達八百萬之眾，喜歡和參...

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