普洱茶的知識和社會文化

  ...葉種普洱茶，因地理緯度、海拔、土壤、氣候、水源、生態環境、加工工藝等特殊因素，使其內含生物堿、茶多酚、維生素、氨基酸、芳香類物質等含量豐富，具有解渴、提神、明目、利尿、健齒、醒酒、去油膩、助消化、降血脂、減肥、抗癌、保健等功效，有一種真、善、美的特質，是人們不可缺少的優良飲料，在國外被稱為“減肥茶”、“美容茶”、“窈窕茶”、“益壽茶”。普洱茶具有保健、醫藥的價值作用廣為流傳，茶成了人們日常生活不能缺少的“開門七件事”要素之一，在文人雅土中，...

本文標簽: 普洱茶 普洱 普洱茶的知識

香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情

  　　普洱茶屬于黑茶，它有生茶和熟茶之分，生茶自然發酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”那么生普洱茶的功效有哪些呢？ 　　生普洱茶初期(生產1-2年內沒有明顯發酵轉化的)減肥功效來自于由茶多酚、葉綠素、維生素C等多種有效成分綜合作用形成的，隨著存放過程中的茶葉自然發酵轉化(這一轉化過程在南方高濕環境中來得很快，自然存放一年的餅就會有比較明顯的變化)，其減肥作用逐...

本文標簽: 普洱 普洱茶 發酵

中華民族人民飲茶習俗

  ...,取出圓柱體茶葉,以此沖泡的茶就是竹筒茶,它既有茶的芬芳,又有竹的清香,飲之沁人心脾。 　　回族八寶茶:回族是個好客民族,客人臨門,就以八寶茶款待。這種茶摻有桂圓、荔枝、葡萄干、杏干等,喝起來香甜可口,回味無窮,有滋陰潤肺、清香利喉之功效。 　　彝族鹽巴茶:彝族人民普遍飲用鹽巴茶。在特制的瓦罐中加入茶餅,經微火烤香后沖入開水,并在火上煨幾分鐘,放入適量鹽巴,溶后倒茶入杯,以開水沖淡后飲用。 　　云南腌茶:云南邊界山區少數民族垂青一種腌茶。人們將采下的新鮮茶葉放

本文標簽: 飲茶 飲茶習俗 三道茶

普洱茶和茶馬古道之釋然

  ...藝的普洱茶，港、臺地區及日、韓等國掀起普洱茶熱，國內需求也日益增長，陳年普洱茶和古普洱茶餅備受爭寵。 　　千百年來，普洱茶聲譽長盛不衰，根本原因在于其產自高山云霧之中，遠離污染，品質純真，滋味醇厚，耐沖泡，且有藥用和保健之功效。 　　普洱茶的功效: 　　普洱茶自古以來，除了解渴、品茗之外，更有消食減肥及去病的功效。普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、臺灣、南洋等地，都有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。醫學證明： 　　一、...

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶馬古道

茶道中永恒的主題是友誼

  　　在中華5000年的歷史文化中，“茶”在悠久的品飲歷史中，被愛茶者、喝茶者賦予了豐富的文化內涵，形成有了特有的茶文化。茶不僅是單純解渴的飲料，也不僅僅具有祛病保健功效的康體之飲，還是能給愛茶之人、飲茶之人帶來精神上的陶冶和享受的舒心之飲。 　　古人言簡意賅地概括了茶的作用和情趣：一碗喉吻潤。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發輕漢，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨清。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯有兩腋習習清風生。 　　首先，...

本文標簽: 茶道