老字號進軍普洱茶飲料

  ...國內最知名的老字號茶莊之一，宋聘茶莊源于光緒初年（一八七五年），為四大貢茶唯一保留字號。積百多年之經驗。宋聘茶莊如今已發展為一個集茶山、茶廠、茶飲料生產、銷售渠道為一體的現代化企業，宋聘號茶莊在原料采購上非常講究，只選用六大茶山的茶葉，嚴格注重制茶過程。宋聘茶莊于去年獲得“云南省茶葉產業發展先進企業”的榮譽稱號。 與宋聘茶莊選料講究的傳統一以貫之，滇皇普洱茶飲料以聞名遐邇的嶗山泉水和優質普洱茶制成，在保留高品質普洱茶香氣、湯色、有益成份的基

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶飲

武漢新建茶葉深加工中心

  據介紹，武漢市有茶園面積8.5萬畝，全省第一；年均生產茶葉200萬公斤，但基本上全部是春茶。產量達1000多萬公斤的夏秋茶，因為品質不及春茶，賣價不及春茶的十分之一，一直都沒有采摘利用。 　　另一方面，武漢茶市市場上經營的六大茶類，其初加工產品占市場總產品的90%以上，精加工和深加工產品，比如袋泡茶、速溶茶、超微茶粉等，不到10%的份額。 　　武漢黃鶴樓茶葉公司總經理張岳峰跟記者算了一筆賬，每500克夏秋茶的價格在20元左右，不到春茶價格的十分之一。茶葉深加工中...

本文標簽: 建茶 春茶 速溶茶

茶籽油面線|茶籽油面線的做法

   材料：面線一把、蒜頭10粒、茶籽油一大茶匙、醬油膏少許 作法： 1.鍋中加水煮開，放入面線煮熟撈起。 2.蒜頭拍碎和醬油膏、茶籽油拌勻，再倒入煮熟面線中攪拌均勻即可。 茶籽油 　　山茶是伊豆大島的特產，從它的果實中可以提取優質的山茶油，即茶籽油。在植物性油脂中，對減少血液中的膽固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用茶籽油制作油炸食品時干爽利索，作為最優質的天麩羅油而聞名。 　　茶籽油（又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶樹籽油）。取自油茶樹的種子。茶...

本文標簽: 茶籽 茶油 山茶

廣東人正在培養全國人民喝涼茶　市場規模超12

  ...林總總，涼茶生意照樣紅火，時髦的先生小姐們還是愛喝涼茶。 　 商家也瞄準了這個商機，涼茶鋪多過米鋪，成了廣州的一道風景。 　 對于上世紀60年代以前出生的老廣來講，提起涼茶鋪給人的印象就是在小街巷里的小鋪頭，一把大水壺，幾個大茶碗，碗里裝著黑乎乎的液體。而對與上世紀七八十年代出生的人來講，提到涼茶腦海里映出的第一形象就是黃振龍涼茶，是“黃振龍”改變了整個涼茶鋪的傳統形象，首先將隱匿于大街小巷的涼茶鋪發展成為具有統一形象標識的連鎖型企業，用現代...

本文標簽: 茶鋪 茶碗 壺

什么是茶粉，如何保存茶粉

  ...是一種多用途的茶葉新制品。 　　粉茶的研究與發展，不管回顧過去茶葉制造與利用歷史，或近代科學驗證茶對人體保健功能，都有深遠而正面之意義。在目前加工食品趨向新奇、時髦、多元化發展時代里，粉茶的研發具有無窮之發展潛力，除了可擴大茶葉的利用領域外，更可使茶葉由單純的飲用型態邁入更多元化的食用時代。 　　粉茶原料茶制造及品質特性 　　目前本省各茶區茶農為達自產自銷的目的，普遍設置中小型制茶廠，其中殺菁機、揉捻機和干燥機為制茶廠基本設備，由上述設備即可...

本文標簽: 干燥 揉捻 茶色