普洱茶加工技術的統一時期

  ...沱茶每個重8兩（250g)，配料為頭蓋10%，二蓋20%，里茶70%。心臟形的緊茶第個重7.6兩（237.5g）頭蓋、二蓋和里茶各占1/3。餅茶為沱茶的副產品，每餅重1.6兩(50g)，谷花20.5%,春尖21.2%，春尾58.3%。蒸揉時按配料準確稱重，一層一層放入蒸甑，好茶放在最外層，用蒸汽蒸汽蒸軟后，裝入三角布袋，按需要揉成大小圓扁不同的形狀，然后放置在干燥之處，風干即成。沱茶五個一筒，外包箬葉，用細藤、篾扎好，裝進篾簍，捆緊。第28筒為一簍，凈重70市斤，兩簍為一駝。緊茶7個成一筒，18筒

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回憶07年普洱茶天價背后的那些事兒

  ...，現在股市震蕩，還會有更多資金重新涌入茶市”。贊成的意見甚至認為“股市再調整幾百個點，普洱價格就能上揚到三萬元。”據說，帶著大筆大筆的現金跑到云南收購普洱茶的大有人在。一個誘人的說法是，普洱茶有投資價值。 但好茶不一定就價高，喝茶在很大程度上講的是心情和體會，是一種文化的熏陶和享受。而當被賦予了新商業屬性的時候，急功近利的人都忽視了普洱茶“價格神話”存在天生的缺陷，其最大的危機是，普洱茶的加工工藝相對比較原始，缺乏統...

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回憶普洱茶的那些神話

  ...rdquo;龍生集團董事長朱啟忠說? 年份只是普洱茶諸多亮點中的一個對于市場上過分看重生產年份的現象,思茅德福經貿有限公司董事長高飛忠告消費者,年份的確是普洱茶的一大亮點,但決定性因素還有好多,比如原料?加工方式等,“普洱茶就是一種飲料,只要你自己喝著感覺好,那就是好茶?” 高飛同時建議相關部門,在目前普洱茶較熱的情況下,應該正確引導消費和收藏,不應該賦予普洱茶太多的升值功能,“如果一個產品的商品價格長期偏離其實用價值,將導致整個產業的崩潰?”

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普洱茶的歷史源流及制作演變（下）

  ...沱茶每個重8兩（250g)，配料為頭蓋10%，二蓋20%，里茶70%。心臟形的緊茶第個重7.6兩（237.5g）頭蓋、二蓋和里茶各占1/3。餅茶為沱茶的副產品，每餅重1.6兩(50g)，谷花20.5%,春尖21.2%，春尾58.3%。蒸揉時按配料準確稱重，一層一層放入蒸甑，好茶放在最外層，用蒸汽蒸汽蒸軟后，裝入三角布袋，按需要揉成大小圓扁不同的形狀，然后放置在干燥之處，風干即成。沱茶五個一筒，外包箬葉，用細藤、篾扎好，裝進篾簍，捆緊。第28筒為一簍，凈重70市斤，兩簍為一駝。緊茶7個成一筒，18筒

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普洱茶膏的歷史文化

  ...纖維物質分離，在空氣氧化作用下，出現膏化現象。陸羽在他所處的年代已經發現這一現象，并在《茶經》中多次提到“膏”字，如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皺”等文字。而且陸羽認為，真正好茶定是“含膏者皺”的外形，這里指的“皺”，是含膏的表現，即外形褶皺，茶汁流失少、茶味濃。 《茶經》中列為第一位的好茶“胡靴”，就是“含膏者皺”的代表。雖然陸羽從制作餅茶中發現了茶汁

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