經典的7581普洱茶重生

  ...場表現，從模子、磚形、口感、拼配比例、發酵工藝等等多方面進行改造，并重新試制新的機器，新機器從環節上保證了產品質量。尤為值得一提的是在原料選擇上，選擇了臨滄滄源、雙江等茶葉主產區的茶菁，原因是：滄源茶香氣獨特、醇和，雙江茶茶氣強烈；選擇適度偏重的發酵，口感追求回甘、回甜、滋味醇厚。改良后的產品受到市場歡迎，出現旺銷勢頭，竟有個別廠家開始仿造，于是，昆明茶廠在云南茶業界首家使用了“碧雞”防偽標志。自從上世紀80年代中期產品定型，一直到...

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雷永豐號茶莊 簡介

  ...現今，"雷永豐"作為二百年字號，以傳承雷永豐百年普洱茶文化為出發點，采用優質云南大葉種曬青毛茶為原料，精制普洱。雷永豐普洱茶，在繼承祖傳工藝的基礎上，與現代科學發酵技術相結合，每一道工序都精益求精，使得雷永豐普洱茶在茶界獨樹一幟。雷永豐陳年普洱茶湯色如棗，口感醇厚柔順，茶氣飽滿純正清雅，其茶越陳越香，利于保存與收藏，乃收藏送禮之佳品。 　　附 　　普洱茶歷史商號：雷永豐號探秘 　　普洱茶歷史商號：雷永豐號簡介 　　普洱茶歷史商號：雷永豐號深挖細節

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老班章村的老班章模式

  ...老班章寨4490畝，樹齡200多年……。古茶園主要分布在老班章寨子周圍及附近的森林中，森林植被保存好，海拔1700—1800米，土壤為黃棕壤。平均密度為125株／畝，平均單產20公斤／畝。班章古茶山的古茶樹茶以“香氣高，茶氣重”而馳名。 　　布朗人的女婿老鄭，到老曼娥安家10多年了，他倚著的老班章的茶樹，夠大吧。這種茶樹老班章寨子周圍的茶園中隨處可見古樹茶園茶樹高大健碩，目測徑圍基本相同茶樹，株行距形成規律性排列，為前人種下的老茶園，茶...

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行年宵話普洱茶

  ...的存量。 　　說到儲存，香港人的茶倉儲存法可謂獨樹一幟。老茶樓老茶行將普洱百年、數十年來的茶存放在倉中，醞釀出品質優良的陳年普洱。在征得茶樓同意的情況下，我們走進了茶倉，經過長期的熏陶，茶倉的墻面、地下都彌漫著陳舊的普洱茶茶氣。所謂“冰凍三尺非一日之寒”，能將周遭一切刻上茶香的印記想必也非一日之功。這些陳普洱的茶氣不斷催化著新入倉的普洱茶品，而后到的新鮮普洱茶也活化刺激了老茶。如此生生不息，形成了一個晉洱茶存放的理想的陳化環境。據...

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大益勐海茶廠8582 、紫天的歷史

  　　大益8582嘜號青餅屬于一款傳統青餅，1985年第一次面世，是香港南天公司定制的茶品，連年專供香港南天公司經銷，采用5-10級粗壯新老茶菁拼配，滋味醇濃，回甘生津，茶氣足，日后轉化快，一面市就深受港臺茶商和茶客的喜愛，成為繼7542后勐海茶廠另一款普及面極大的傳統青餅。 　　與之配對的熟茶是8592，屬于甜香性茶品。大家在品嘗8582的味道的同時，不僅要對香港南天公司產生興趣，究竟是什么樣的公司，為何要定制，為何選擇8582的嘜號等等，這些問題我轉述普洱茶界的泰斗&...

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