普洱茶氣息自然

  ...　　“濕倉普洱茶”條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠，從茶品中會發出一股霉味，茶湯是暗粟色，葉底顏色是暗粟色或已是黑色。“干倉普洱茶”條索結實、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現了茶葉的活力感和自然，茶湯呈粟紅色或略轉深粟色，葉底顏色是粟黃色至深粟色。所以，普洱茶獨特的自然陳化過程和品質特性，取決于云南大葉種原料固有的成分，特殊的加工工藝和科學的貯藏方法，以及貯藏環境和貯藏時間的影響，只有在這些基本條件之下，才能形成普洱茶氣息自然。

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普洱茶湯水性最高境界

  ...味是普洱茶品茗者不愿意接受到的味道，它代表了茶品的低劣或敗壞。 　　一般新鮮茶葉的制作，如果在“走水”的程序處理不好，也會形成茶葉有水味。貼著一大張紅色“宋聘”內飛的“紅心”圓茶，不管在茶香、茶氣、陳韻各方面都算得上是極品珍藏的好茶，但是茶湯中水味很重。1973年由緊茶改型的第一批厚磚茶多半都是有水味的。水味會給人有稀弱、敗壞而不新鮮感覺，它也是普洱茶品茗者所排斥的。 　　大多數的普洱茶品茗高手，都公認“無味之...

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普洱茶藝詞的完美解釋

  ...倒流：普洱茶的湯色紅艷靚麗，表面上有一層淡淡的薄霧，乳白朦朧，令人浮想聯翩，普洱茶的香氣和湯色隨著沖泡的次數在不段的變化。會把你帶回到逝去的歲月，讓你感悟到人世間的滄海桑田的變化。 　　11、品味歷史：普洱茶的陳香，陳韻，和茶氣滋味在你口中慢慢彌散，你一定能品悟出歷史的厚重，感悟到逝者如斯的道理。 　　12、自斟樂無窮：普洱茶茶藝表演已接近尾聲，請大家慢慢品味這獨特的陳香。 　　云南景外景，民風古樸傳萬里，普洱茶中茶，飲情依舊留千年。普洱茶是神奇...

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傳統普洱茶不變的是：茶底的生命力、茶質的真

  ...蟲、細菌的孳生，如此茶品還有價值可言嗎？ 　　區分生茶、熟茶可從沖泡后的茶底、茶湯分辨。生茶沖泡后，葉底柔軟、新鮮、有伸張性、生命力，哪怕是存放時間很長的古董茶，也能讓你感覺到他的活力和“真韻”，茶湯清澈明亮透底，茶氣清爽回甘，入口醇滑；熟茶沖泡后葉底干瘦烏黑像柴枝，沒有生命力、棘手。發水厲害的做舊茶，葉底發霉像布渣，茶湯色暗混濁甚至黑色，有濃烈的熟味、異味。隨著時間的推移，熟味有望逐漸退，口感干燥，沒有明顯回甘生津。 　　年份塑源

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普洱茶中的學問

  ...然轉化而成，這是歷史上的傳統制法，。生茶自然轉熟的進程相當緩慢，視保存環境條件，至少需要近十年以上，時間越長，茶體內的多酚類化合物的酶性和非酶性氧化越完全，其陳香益發醇和穩健，但韻致活潑生動，這種活力即為茶人所稱道的‘茶氣&
quo;。 　　是指毛茶經過“渥堆”這項工序，通過濕熟作用以人工方式速成發酵，促進多酚類化合物非酶性自動氧化，轉化茶葉內含物質，減除苦澀味，使滋味變醇，消除青臭氣，縮短其陳化階段，可提早飲用。這是1973年起昆明茶

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