普洱茶印象

  ...結。 文化的普洱 　　茶為國飲。普洱茶乃是茶的祖先，已有幾千年的發展史，喝普洱茶已成為一種時尚，一種風氣，一種文化。 　　以茶會友，以茶待客，以茶作禮，這是普洱人的傳統文化�？蛠砹�，敬杯茶，潤喉生津，以示歡迎；拜親訪友，送一餅茶，禮輕人義重，以增情誼；疲勞時，泡一壺普洱，慢慢品嘗，舒筋解乏，好不自在；酒足飯飽，飲一杯茶，消食去膩；心煩時，一杯普洱下肚，心靜神爽，腦清目明；閑暇時，一曲清音，一杯普洱，細細品嘗，口鼻生香，慢慢品茶品人生的一種境界...

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讓人癡迷的云南普洱茶

  ...發酵）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特征為：外形色澤紅褐，內質湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底紅褐。 要注意偶，普洱熟茶才具藥理作用，生茶沒有。 店里有2種普洱茶，都是熟茶，一種是沱茶，一種是散茶。我準備再定一些餅茶。 沱茶來自西雙版納勐海，是普洱茶的故鄉及核心產區。這里壩區平均海拔約1200米，所產之茶皆具高山品質。勐海年均溫差小而日均溫差大；陽光、雨水條件充沛而協調，平均霧日達一百多天，云籠霧罩所形成的漫射現象利于出產優質茶葉；富

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濃縮時間味道的普洱茶：被喝掉的古董

  ...從前沒有做過這么好的茶，以后想有，也要等幾十上百年了�！彼�說，現在我們能喝到的老茶，多是清朝末年和民國時期出產，“清末到1950年之間，這段時間出產的稱‘號級茶’；1950年以后1970年之前的是‘印級茶’；1970到1990年間的稱為‘七子餅茶’；1990年以后做的就只是‘喬木茶’了。這就是普洱的斷代�！�號級茶’和‘印級茶’這兩種，是喝老茶的人所看重的”。 鄧時海推崇的普洱品味之道是9個字：喝熟茶，品老茶，藏生茶。他說，普洱按照制作方法的不同有熟茶和生茶之分，熟茶...

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普洱茶簡史

  ...償，至此茶商倒閉，茶葉無人收購。 抗戰爆發直到新中國建立之間，云南整個茶業蕭條荒蕪；但解放后很長時期，云南的茶葉生產重視紅茶、綠茶；并未繼承發揚普洱茶優良傳統；甚至大面積砍伐毀壞幾百年的古茶園而取代種植無性繁殖的臺地茶，七子餅茶的傳統工藝中斷近半個世紀；但是值得一提的是， 1975 年云南開始了普洱熟茶的生產。 隨著社會經濟的發展和生活水平提的提高，近幾年來人們開始重視有強大保健功能和迷人口感的普洱茶，流行之勢從南洋港臺傳至廣東，回及云南，再迅速影

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普洱茶的分類介紹

  ...作茶菁，葉片較小，也就是一般看到的矮茶樹種。 　　依制法分 　　生茶　采摘后以自然方式發酵，茶性較刺激，多年后茶性會轉溫和，好的老普洱茶通常是以此種制法.熟茶　1973年后以科學加上人為發酵法使茶性溫和，讓茶水達到軟水好喝。 　　依外形分 　　餅茶　扁平圓盤狀，有點像煎餅一樣。 　　沱茶　形狀跟飯碗一般大小。 　　普洱茶的中級，上級品大都以沱茶及餅茶居多。 　　磚茶　大小約是磚塊的一半左右，同樣也是長方形。大部分磚茶都是從西藏及蒙古等地制造運至各地的。

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