景谷普洱茶文化的歷史發展

  ...南沱茶。團茶的加工，奠定了沱茶的雛形，景谷成為云南沱茶的原產地�！熬瓣P茶”又叫“谷莊茶”，系用景谷曬青茶作原料，在下關加工，故稱“景關茶”，質量甚佳。 民國時期，景谷縣內有私人加工作坊15家，加工團茶（分四兩裝、五兩裝）、小餅茶（二兩裝）、大餅茶（八兩茶）、方茶、茶膏等。方茶模制有福、祿、壽、禧字樣和無字兩種，有字的為禮品茶、無字的為普通茶。團茶5個為筒，方茶四塊一包，小餅茶10個一筒，大餅茶7個為筒，故稱“七個餅茶”。大包裝，以竹籃內襯筍葉，分...

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普洱茶的古老傳說|普洱茶典故

  ...選日子、選時辰、選茶山、選茶叢、選茶枝，棄無芽、棄葉大、棄葉小、棄芽瘦、棄芽曲、棄色淡、棄蟲食、棄色紫，制作前要先祭茶祖，掌鍋師傅要沐浴齋戒，炒青完畢，曬成干茶，又要蒸壓成形、風干包裝，總之每一道工序都十分繁雜神圣。 制成餅茶后照慣例，是由老濮莊主和當地官員一起護送貢茶入京，但這年，老濮莊主病倒了，只好讓少莊主與普洱府羅千總一起進京納貢。當時濮少莊主大約二十三四歲，正如清明頭遍雨后新發的茶芽，挺拔俊秀，英姿勃發，他與二十里外磨黑鹽商的千金白...

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講述普洱茶的生命藝術

  ...而大葉種的原始性正是普洱茶甘醇、綿滑品質的成因；普洱茶的古老之美是其“不競新”這一突出特點的表現；從普洱茶廠渥堆車間緊鎖的大門就不難感受普洱茶的神秘，也正是陳化過程完成了普洱茶從苦澀到甘醇品質的蛻變。普洱茶按形狀分有圓形的餅茶、正方形的方茶、蘑菇形的沱茶、長方形的磚茶、圓柱形的筒茶等，含納中國傳統文化，集聚形韻之美。 　　“喝熟茶、品老茶、藏新茶” 　　在《普洱茶》一書中，鄧先生提出普洱茶“越陳越好”，頗受非議。這次在《普洱茶（序）》中，他修...

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云南普洱茶：七子餅茶的來歷

  　　云南普洱茶：七子餅茶的來歷 　　七子餅是普洱茶最具最具代表性的體現形態。普洱茶因普洱府而得名，普洱茶經茶馬古道而名揚天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文書中第一次使用“普洱”這個地名。普洱成為了當時生產、加工、集散茶葉的重要集鎮。所產的蒸青、炒青、曬青團茶和散茶贏得了許多客商的親瞇。到萬歷年間，朝廷在普洱設官府管理茶葉貿易，封疆大吏們把普洱茶區的茶葉運到北京，獻到宮里，普洱茶開始得名而風靡天下。謝肇制著《滇略》中就有“...

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普 洱 人 生

  ...改變了人生的軌道，卻能綻放出另一種美麗�，F在的普洱茶主要將曬青茶用高溫、高濕人工速成發酵處理的方法制成，也有讓曬青緩慢發酵而成。普洱茶有散裝和緊壓之分，根據普洱緊壓茶規格的不同以及壓制后形狀的差異又分為心臟形緊壓茶、圓形的餅茶、碗形的沱茶、正方形的方茶。普洱茶之所以受到全世界人們的贊譽，除了其神奇的發展史和獨特的色、香、味、形，更是因為它具有降低血脂與膽固醇、抗氧化及動脈硬化、減肥消膩、暖胃助消化、抑菌防癌、生津止渴、醒酒解毒、舒筋消累、靜...

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