與普洱茶的“親密接觸”

  ...無窮�！� 　　被譽為中國茶城的思茅市，多家茶莊茶館正在濃郁的普洱氛圍中展示著普洱魅力，茶客在不經意間，品味了閱歷幾百年的"滋味"。不一樣的是，來自臺灣的洪龍華先生管理的這家茶莊，在成百上千件馬幫、制茶等相關文物展示中，在參與制餅茶的過程中，與普洱親密接觸�！� 　　在滇、川、藏廣袤密林山間的茶馬古道上，噠噠的馬蹄聲已消散遠去，斑駁往事塵封成歷史。而歷經歲月的變遷，普洱茶又在續寫新的傳奇，一次拍賣會上，因百克"宮廷普洱茶"賣到16萬元而令世人咂舌，在海

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中國普洱茶產地地域特色

  ...布朗山、巴達和景邁等六大古茶山與江內六大古茶山同為西雙版納十二大古茶山，共同成為自古至今各個歷史時期的普洱茶主產區域，距今已有1700多年的歷史。 　　到明代，六大茶山等地茶葉的生產和貿易有了重大發展，先進的制作工藝傳到了六大茶山，經變革、實踐，形成了以云南大葉種茶曬青為原料的各種緊壓茶（即今七子餅茶）。到了清代，茶葉生產和茶文化進一步發展，“客來敬茶”成為當時社會禮儀，加之普洱茶外形美觀，湯色艷麗，味道醇美，深受達官貴人和民間喜愛。

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陳國義88青餅取名的來歷

  ...　1993年某天的早上，有一位來自香港聯合公司代理云南普洱茶的前輩陳強先生到訪九龍荔枝角我店，并遞上兩片我從未見過的新茶餅給我參閱。我打開一看，是從未見過的草綠色的普洱餅，便問：“這是什么茶？”前輩答道：“這是生餅茶，放在云南倉已好幾年沒有人要，如合你用的可平些賣給你。”隨后我把茶深深地嗅了一陣子，感到氣味非常特別，當時第一個感覺是該茶有一股大自然的芬芳，而且帶有點蜂蜜的甜香，再深深嗅一下，頓時整個人的心田都投入在芳郊寧靜恬

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李文華再談普洱熟茶的上升空間

  ...如此一來，他們也就失去了體驗普洱茶豐富多彩魅力的一次機會。 　　普洱茶熟茶，普洱茶生茶，是云南普洱茶的兩大重要產品分支，缺一不可。生與熟，構成了普洱茶的森林。粗老與細嫩（指原料），風韻初顯與陽剛成熟，茶區與山頭，純料與配方，餅茶、磚茶、沱茶，許許多多普洱茶元素，則是構成這個森林的樹木。過分熱衷某一個元素，山頭也罷，純料也罷，生茶也罷，熟茶也罷，可能會一葉障目，變得只見樹木不見森林。 　　老熟茶，如同紅酒一樣，雖然發酵基本完成，但也需要時間完成

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普洱茶之名—普洱茶之奇—普洱茶之韻—普洱茶

  ...后發酵轉化作用和人工速成后發酵制作形成獨特的色、香、味，其品質的形成是在水熱及微生物的共同作用下完成的。 　　四是形狀奇：普洱茶除散茶外，還有緊壓茶。緊壓茶可壓制成千奇百怪的形狀，有小如藥丸的茶丸等；有大小不等的沱茶、方茶、餅茶、棋茶等；有大如南瓜的金瓜貢茶、竹筒茶、屏風茶等。 　　五是品質奇：普洱茶像酒一樣越陳越香。 　　六是飲用奇：普洱茶可泡飲，可煮飲，可加花制成各種花茶。 　　普洱茶之韻 　　茶葉一般來說要喝新鮮的，但普洱茶卻被喻為“

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