古樸獨特的普洱茶文化

  ...壓制茶餅的石磨模具，用人工的雙腳來回在石磨上碾踩，如此這般經多道工序制作而成。 　　傳統普洱茶都以產于當地的一種筍葉作為包裝，這樣具有防潮、易散熱，不易破損等特點。包裝時每7個圓茶餅包為一筒，因此很多人都把這種茶稱為普洱七子餅茶。 　　普洱茶在漫長的發展歲月中，一些茶人和茶商，巧妙地將古代文明與現代文明相結合，發明生產了具有現代特色的普洱茶新品種，如普洱象棋茶、屏風茶、生肖茶、紀念茶等。這些普洱茶新品種不但外形看好，而且還是普洱茶收藏愛好者首

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下關沱茶集團的故事集：歷史這樣定格

  ...了“川銷滇茶，滇銷川絲”的經營方略，同時將總部由喜洲遷至下關。 　　當時，通過馬幫從普洱、臨滄地區運往下關的大葉種青毛茶，在原料產地用筍葉包裝運到下關后再揉制加工運往西藏、四川等地，所以，下關的商戶均以揉制緊茶、餅茶而著稱。“永昌祥”在下關立足后，規模不斷擴大，資金積累迅速，很快發展成為下關商戶中的佼佼者。嚴子珍瞅準時機辦起最具實力的“永昌祥”茶廠，茶廠生產的緊壓茶源源不斷銷往四川等地。“永昌祥”在昆...

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普洱茶的包裝文化

  　　普洱茶特別是型茶由于其特殊的后發酮及運輸的需要其外包裝較其它茶類有它特別的包裝型式形成了自已獨特的包裝"文化". 　　七子餅茶包裝：七子餅茶形似圓月，是云南自古以來傳境的出口品種，暢銷港澳和東南亞一帶．相傳，古時民族地區，多作為彩禮和逢年過節贈送親友，祝賀家人團聚．七子為多子，多孫，多富貴之意,有的民族地區，兒女親事，非送七子餅茶不可．相傳至今，旅居東南亞一帶的僑胞，現在也很盛行．所以，七子餅茶又名僑銷圓茶，僑銷七子餅茶．七子餅茶系宋代&ldqu...

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清朝皇宮“夏喝龍井，冬飲普洱”的故事

  ...何名？滋味這般的好。”又問“何府所貢？”太監忙答：“此茶為云南普洱府所貢。”“普洱府，普洱府……此等好茶居然無名，那就叫普洱茶吧。” 　　后來，濮少莊主伙同產普洱府的茶師根據這餅茶研究出了普洱茶的加工工藝，其他普洱茶莊也紛紛效仿，于是普洱茶的制茶工藝在普洱府各茶莊的茶人中代代相傳，并不斷發揚光大。從此，普洱茶歲歲入貢清廷，歷經兩百年而不衰�；蕦m中“夏喝龍井，冬飲普洱”也成為了一種時尚和...

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1973年的75021普洱散茶香港茶葉界的美談（八

  ...quo;、“永昌祥”商家仿制成“碗形茶”，經昆明、昭通運到四川敘府（今宜賓）、沱江一帶銷售。景谷團茶的加工，奠定了云南沱茶的雛形。民國期間，景谷有私人茶葉加工作坊15家，加工品種有團茶（分四兩裝、五兩裝），小餅茶（二兩裝）、大餅茶（八兩裝）、方茶、茶膏等。古往今來，當地所有茶品加工，都同發酵無緣。景谷沒有紅茶生產，連酶促發酵也沒見過，因而省公司1965年（65）滇茶土生第134號通知說明部分第三條規定：“景谷緊茶因缺紅腳茶，配料可...

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