普洱茶歷史資料整理

  ...工加溫，加濕等形式后制成散茶和緊壓茶。它的銷售量比重大，傳播最廣。 　　普洱茶的加工生產及品種 　　1、傳統風格的普洱是餅形，雍正十三年執行，每個重七兩（357克），七個為一個筒，重四十九兩，藏銷和僑銷。文革時期改名為；云南七子餅茶。 　　2、女兒茶，人頭茶為團形，凈重二兩至十斤不等，主要是內銷和進貢。 　　3、心形緊茶出現于1912年，當時為解決團茶運輸過程發霉的問題而研制的，下關和勐海同時生產，商標是寶焰牌。1966年停產，磚茶商標改為團結牌，1986年，應...

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大益勐海茶廠8582 、紫天的歷史

  ...紛到香港德信行告狀。為避免沖突，公司安排出口科老業務員黃又新具體落實新增茶號工作。周琮先生專門從市面上買回一批老茶餅，逐塊分析制作上的優缺點，學習和總結經驗。 　　1985年12月3日，黃又新從勐海茶廠出差回來，匯報了周先生對七子餅茶新號的想法。主要內容是調整配料比例，增加粗大原料和茶餅的疏松透氣性，以加速自然陳化發酵。長期以來，云南收購曬青毛茶的標準分五個等十個級，即一等一、二級，二等三、四級，三等五、六級，四等七、八級，五等九、十級。 　　鄒家

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現代普洱茶和傳統普洱茶是普洱茶的歷史性代表

  ...uo;。其主要技術工藝特點是：“經濕胚渥堆發酵，在加工成的散茶和緊壓茶”。品質特點是“茶條呈豬肝色，湯紅褐明亮，陳香顯露，味甘甜潤滑，保健性強”。代表性產品散茶類主要有：宮廷普洱，特級普洱等，緊壓茶類有普洱餅茶、普洱沱茶、普洱磚茶等。進十年以來，云南普洱茶發展迅速，制造企業增多，新的商標品牌大量涌現，其中不乏品質優異者。 　　傳統普洱 　　他又分為在早期散茶、后期散茶、生普洱緊壓茶 　　早期散茶是指明代以前滇南一帶土著民族采摘

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廣義普洱茶的介紹

  ...洱茶從涵蓋的范圍分，可分為狹義普洱茶和廣義普洱茶。 　　廣義普洱茶包括狄義普洱茶和曬青茶及緊壓茶。從制法上分、有傳統普洱茶和現代普洱茶；傳統普洱茶指由曬青茶及制品自然陳化后發酵而成;現代普洱茶是由人工渥堆后發酵而成二。從后發酵程度分，可分為生普洱茶和熟普洱茶。生普洱茶包括青毛茶及以其壓制成的緊壓茶;熟普洱茶是經陳放或渥堆后發酵而成的普洱茶。按形狀分，可分為普洱散茶和普洱緊壓茶，緊壓包括餅茶、磚茶、沱茶等形狀。 以下普洱茶金枝玉葉生茶的具體介紹

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普洱茶、餅茶的由來以及制作工藝

  　　餅茶就是把茶葉壓制成圓餅狀的茶，圓餅形茶呈扁平圓盤狀，餅茶規格為直徑長11.6厘米，邊厚1.3厘米的小圓餅形，每塊重125克，4塊一簡，75筒為一件，總重37. 5千克，用63X30X60厘米內襯筍葉的竹籃包裝。 　　人們想出了把茶葉制成餅烘干，也是隨著茶葉的普及使用以及對國內外銷售的發展，運輸和貯存茶葉就成為一個需要解決的問題這一情況的出現而產生的。 　　茶葉制成餅，并在技術.丘和質量上有所突破，是發生在我國的唐代。唐代陸羽《茶經‘七之事》，引三國魏張輯《廣...

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