普洱茶七子餅的來歷

  ...料不得超過6兩--但財大氣粗又有政界北景的"雷永豐"號卻生產每圓6兩五錢每筒8圓的"八子圓"茶--不公平的竟爭下--市場份額一時大增。 　　解放后--茶葉國營--云南茶葉公司所屬各茶廠用中茶公司的商標生產"中茶牌"圓茶。其商標使用年限為1952年3月1日至1972年2月28日止。因此1970年代初--云南茶葉進出口公司希望找到更有號召力、更利于宣傳和推廣的名稱--他們改"圓"為"餅"--形成了這個吉祥的名稱"七子餅茶"。從此--中茶牌淡出--圓茶的稱謂也退出舞臺--成就了七子的緊壓茶霸主地位。

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普洱茶的歷史發展階段

  　　普洱茶的歷史發展分成好幾個階段： 　　第一階段（唐宋時期）：中原已經進入團餅茶階段，云南普洱茶則處于散收、無采造法的自由發展期。 　　第二階段（元明清時期），中原茶文化在明太祖的旨意下形成團改散的巨大變革，而普洱茶的生產卻因主要銷費群為邊疆少數民族和長距離運輸（入西藏）的需要而得到更快的的發展。隨著普洱茶因入貢受到清朝廷寵愛而進入發展的鼎盛時期，這一時期為真正的地理意義上的普洱茶階段。 　　第三階段（清末以來）：即現代普洱茶階段�，F代普洱...

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初探云南茶馬王

  　　蒙氏開創了“曬青餅茶”，古永昌地區、洱海地區也就成為了重要的產茶與制茶基地，也為下關打下了深厚的茶文化底蘊。后來，南詔勢力擴充到銀生節度，云南的四大茶區也就初步成型了。 （2005年）主題詞：普洱茶、傳統工藝、熟茶、生茶、曬青、綠茶、紅茶、青茶、黑茶、黃茶、陳化、濕倉、干倉 引子： 近年“生普洱”收藏與品飲之風漸起，青餅、青沱、青磚等茶受到大家的歡迎，也有了很多議論，有人說“熟茶可以喝，不值得收藏；生茶值得收藏，不能及時喝”；面對目前生普洱茶...

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論普洱餅茶的謎團

  　　只因西雙版納一帶，大抵屬于亞熱帶，部分則是屬于熱帶的氣候，故而常年可以采茶，無須象江南一帶那樣，講究什么明前茶，雨前茶這類。所以，“采無時”之說，則集中表達了西雙版納一帶采茶的特色。 普洱餅茶的起源迄今仍是一個未解之謎。 我這里所說的普洱餅茶，其旨卻并非是就餅茶說餅茶，而是以餅茶作為一種類型標志，就此用來論說普洱型各種緊壓茶，包括普洱沱茶，普洱方茶，七子餅茶，團茶，竹筒香茶等等。因此所謂普洱餅茶的起源之謎，實質上即指云南緊壓茶和中國緊壓茶...

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滇茶的簡要歷史

  ...上述清代茶事記載表明：云南普洱茶產、制、運銷的盛況，是關系到國計民生的大錢糧；滇西南雙江、鳳慶等地的茶區在發展；普洱茶及其茶膏具有多功能的藥理作用，故普洱茶名重于天下，不但士庶所用皆普茶，京師尤重之。所謂普洱茶，即記載中的餅茶、團茶，女兒茶等皆屬之。今天的沱茶、緊茶、方茶、磚茶以及各級滇青皆屬普洱茶。但與現在廣東、湖南、四川等省將茶葉經過陳化處理而成的“普洱茶”是兩種不同的概念。關于云南六大茶山，經考證，應是攸樂、葬芝、革登、蠻磚...

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