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都勻毛尖
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都勻毛尖
又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”,是黔南三大名茶之一。據1925年《都勻縣志稿》載:“茶,四鄉多產之,產水菁者尤佳,以有密林防護也。1915年,巴拿馬賽會上曾得優獎。輸銷邊粵各縣,遠近爭購,惜產少耳。自清明至立秋并可采,谷雨前采者曰雨前,茶最佳,細者曰毛尖茶!笨梢,史籍對毛尖茶的產地,采摘時間、產品品質以及產銷情況均作了簡明的記述! v史上毛尖茶的工藝幾乎失傳,1973年前勻茶場通過調查研究,試制成功新的毛尖茶,使這一古茶重放光彩。...
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