黑茶制作工序六步驟|黑茶工藝

  ...3厘米，待第一層茶坯烘至六七成干時，再撒第二層，撒葉厚度稍薄，這樣一層一層地加到5～7層，總的厚度不超過焙框的高度。 待最上面的茶坯達七八成干時，即退火翻焙。翻焙用特制鐵叉，將已干的底層翻到上面來，將尚未干的上層翻至下面去。繼續升火烘焙，待上中下各層茶葉干燥到適度，即行下焙。干燥判斷標準：茶梗易折斷，手捏葉可成粉末，干茶色澤油黑，松煙香氣撲鼻時，即為適度。 6.干毛茶下焙后，置于曬簟上攤晾至與室溫相同后，及時裝袋入庫。黑茶制作工序六步驟黑茶工藝

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