兩漢茶業簡說|茶業的發展

榮研究員考證，其字即“~--”的異體字；當然，墓主是西漢貴族，但即便如此，把一箱箱茶葉隨葬，不但說明其時長沙至少在上層社會中飲茶已很盛行，而且也多少反映這時湖南種茶也頗已發展。在兩漢南方茶業有一定發展和傳播的同時，四百多年間自然也會有少量茶葉流入北方，但可惜缺乏這方面的文字記載。如關于宮廷飲茶的情況，現在能找到的，也只有《趙飛燕別傳》所講的飛燕夢見先帝“賜吾坐，命進茶”③這樣一句。
但這還是后人編寫的小說，是不能作為信史來引用的。由兩漢不多的茶史資料來看，這時我國茶葉生產、飲用和茶業的中心，還是在巴蜀，這一點，可用神爵三年（公元前59年）正月十五王褒和家奴便了訂立的勞役內容--《僮約》來作證明。王褒在詳細規定的便了的勞務中，有“烹荼盡具”和“武陽買荼”這樣兩句。對于這兩條資料，古今意見還不統一，如道光時黃汝威集釋顧炎武《日知錄》中稱：“王褒《僮約》，前云#潯釓胼保?笤莆潿悸蜉保?⒁鄖拔??菜，后為茗�！雹龠@注應是顧炎武所引《僮約》原注。
后面的武陽買茶，這里刻為“武都”，說明在明以前流傳的王褒《僮約》中，即有把“武陽”誤刊為“武都”這樣正誤二個版本�，F在很多文章都提到范文瀾《中國通史》中“把武陽錯改為武都”，其實范文瀾只是錯引不是“錯改”。
《日知錄》所引注釋中把前面的“荼”釋為苦菜，可能與斷句有關；其是把“烹荼”和前面的“#潯睢繃?晌?洹1收卟煌?庹庵摯捶ǎ?認為烹茶應和后面的“盡具”相聯，盡通假作凈，故前一句也當是指茶。
不過，《僮約》中比較能說明蜀郡茶業的還是后一句內容，其不但表明巴蜀西漢時已經形成若干茶業產區，而且也反映這時還形成了諸如武陽一類專門銷售茶葉的市場。
很明顯，茶業重要產區和茶市的形成，其本身就是飲茶和茶業一定發展的一種標志。最后我們還要指出，漢朝飲茶和茶業雖然獲得某些發展，但由司馬相如在《凡將篇》中仍將茶（“荈詫”）列為藥物來看，說明漢朝茶的飲用，還遺留有早期藥用的某些原始性狀，還只能說是我國茶的早期飲用階段。

兩漢茶業簡說
茶業的發展