茶 多 酚

  （中國茶葉在線SAYYES提供） 茶多酚是茶葉中酚類物質及其衍生物的總稱，并不是一種物質，因此常稱多酚類。過去茶多酚又稱作茶鞣質、茶單寧。茶多酚在茶葉中的含量一般在１５％－－２０％。 在茶多酚中各組成份中以黃烷醇類為主，黃烷醇類又以兒茶素類物質為主。兒茶素類物質的含量約占茶多酚總量的７０％左右。 茶多酚的藥理作用： １． 具有很強的消除有害自由基的作用。 ２． 抗衰老作用。 ３． 抗輻射作用。 ４． 對癌細胞的抑制作用。 ５． 抗菌、殺菌作用。 ６． 對...

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高純茶多酚的提取工藝

  （中國茶葉在線SAYYES提供） 茶多酚是茶葉中特有的一組以兒茶素類化合物為主的多酚類化合物，是一種具有優越抗氧性能的天然抗氧化劑，其抗氧化指數是混合Ve的抗氧化指數的10－20倍，并具有抗癌、抗衰老、抗輻射、清除人體自由基、降血糖、降血壓、降血脂及殺菌消炎等一系列藥理功能，在油脂、食品、醫藥、化妝品及飲料等領域具有廣泛的應用前景。衛生部已批準了茶多酚作為我國唯一的天然食品添加劑和作為治療高血壓、高血脂、抗腫瘤藥物的原料。我們開發的高純茶多酚的提...

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茶樹新品種--中茶102

  ...橢圓形，葉色綠，葉身平，葉面微隆，葉尖漸尖。芽葉黃綠色，茸毛中等，一芽三葉百芽重39.0g。 特性：芽葉生育力強，耐采摘，一芽一葉盛期在3月底4月初，比福鼎大白茶早2~3天。產量高，畝產可達220kg。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.1%、茶多酚19.5%、咖啡堿3.4%，水浸出物含量40.8%。適制綠茶，香氣清高，湯色嫩綠清澈，滋味醇爽。制龍井茶，品質優良；制煎茶，具有色綠湯綠葉底綠風格，香清味醇�？购�和抗旱性均強，適應性強。扦插繁殖力強。 適栽地區：江南、江北綠茶茶...

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提高單樅茶葉的經濟價值 興寧成功開發“單樅

  興寧市南華實業有限公司總經理羅建明為提高單樅茶葉的經濟價值，最近成功開發出單樅茶的深加工產品———“單樅牌”單樅酒，為銷售消化梅州特產單樅茶、提高茶葉附加值找到了一條有效途徑。 將單樅茶葉的有效成分提取、配合各種藥材制成保健黃酒是茶葉深加工的突破，羅建明與廣東藥學院專家教授聯手，提取單樅茶中的全部有效成分，配合黑糯米、山泉水、茶多酚、靈芝、冬蟲草、海馬、茶多酚、靈芝、冬蟲草、海馬、肉蓯蓉等數十種珍貴補品，用科學方法多套工序配成單樅黃酒。

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生物物理所利用茶多酚防控帕金森綜合癥取得進

  ...保路研究組多年來致力于神經退行性疾病自由基分子機理和利用天然抗氧化劑預防和治療神經退行性疾病的研究，發現一氧化氮(NO)和活性氧(ROS)自由基在6-羥多巴(6-OHDA)誘發神經細胞凋亡和導致帕金森病起著重要作用。他們系統研究了天然抗氧化劑茶多酚的性質、結構和功能，在細胞和動物模型中研究了茶多酚預防和治療帕金森病的作用，闡明了茶多酚通過清除一氧化氮(NO)和活性氧(ROS)自由基預防帕金森癥的分子機理和信號通路，并于2007年獲得了國家發明專利。目前宣武醫院正在進行臨床

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