云南特殊氣候條件對普洱茶品質的影響

  ...特殊的氣候條件密切相關。氣候條件對茶葉生長及體內物質代謝影響較大的因子主要有光照、溫度、濕度，根據國內外的研究報道，光照量的大小直接影響兒茶素的總量和茶氨酸含量，同時還是茶葉色素形成的重要調節因子。溫度特別是積溫對茶樹生長作用極大，茶樹的生理化過程都隨溫度的變化而變化。 光照充分、溫度適宜對多酚類物質生成有利。而濕度則對多酚類物質的生物合成和積累影響較大。云南的茶區多分布在讕滄江兩岸的山區和丘陵的溫涼和溫濕地帶，海拔1200-2000米，年平均氣溫在...

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貢潤祥普洱茶膏：世界“膏”度的中秋好禮

  ...。1千克普洱原茶僅能制得50克普洱茶膏，珍貴之處顯而易見。 更為難得的是，貢潤祥普洱茶膏得益于具有自主知識產權的“常溫仿生浸提工藝”，將普洱原茶中的有益物質和活性成分完好保留，使得貢潤祥普洱茶膏內含的有益物質更加完整，對人體的作用功能更為有效。而且貢潤祥普洱茶膏中的活性成分，在適宜的條件下可以促進普洱茶膏的陳化，使得普洱茶膏口感更為醇厚甘爽，為消費者提供更好的品飲體驗。另外，貢潤祥茶產業還將“小分子納米篩”技術成功運用在普洱茶膏生產中。通過這項...

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普洱茶營銷中的名人效應

  ...星云大師品鑒景邁香普洱茶，其題寫的“茶禪一味”以及“秋月禪心”也將出現在普洱茶餅上。 在普洱茶的營銷中，各個時期都有名人的參與，除了上述各位外，著名作家余秋雨老師、著名國學泰斗范曾先生，以及一些政商界名人均與普洱茶結下不解之緣，同時在普洱茶的市場營銷、品牌建設等方面，起到了較大的促進作用。 名人所引起的關注，在移動互聯網時代，將會在短時間內傳遍全國，甚至是全球，這是以往任何的媒體都所難以比擬的。未來，還會有更多的名人參與到普洱茶的品牌建設中。

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小沱茶、小磚茶與普洱茶的大眾化之路

  磚、餅、沱等緊壓茶是普洱茶最常見的產品形態，在普洱茶的發展過程中，起著至關重要的作用。我們分析過，磚、餅、沱的形態是為了更好地解決產品物流、達到當時運輸的條件而形成的�，F代社會，產品運輸的方式已經從人背馬馱發展成了公路、鐵路、航空、水運等，而緊壓茶的形態卻一直保留下來，并沒有跟隨物流方式的發展而有所發展。我們還討論過，影響普洱茶大眾化的兩個最主要的原因，是“口感”和“形態”。緊壓茶的形態，已經不適應現代社會大眾的生活、消費習慣，嚴重阻礙了普...

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古樹茶喝什么？

  外因內因決定古樹茶迷人氣質 古樹純料為何擁有迷人的原香、山韻、生氣呢？古樹純料與臺地純料、古樹純料與拼配料為何在香、韻、氣上存在如此大的不同？ 最根本的還在于——內因（茶樹的種類基因）與外因（生長的土壤、天候、生態）相互作用而形成的——茶質，因而成為獨特的口感與體感。 雖然都是普洱茶，但從植物學分類來講，云南的古茶樹仍然有七個種和變種：普洱茶種、茶種、大理茶種、苦茶種、勐臘茶種、多萼茶種、滇緬茶種。 像為許多茶友熟知的半坡新寨的800年樹齡南糯山...

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