中國普洱茶特色文化之一

  ...海虞衡志》記載：“普茶名重于天下，此滇之所以為產而資利賴者也。出普洱屬六茶山：一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻磚，六曰曼撒，周八百里，人山作茶者數十萬人。茶客收買，運于各處。每盈路，可謂大錢糧矣�！边@是史料對六大茶山及對普洱茶采擷和運輸盛況的記載。唐人樊綽所著《蠻書志》寫道：“茶出銀生城界諸山……”。銀生城界諸山即包括今版納、思茅（普洱市）地區。在行政區劃上，西雙版納長期隸屬“思茅”或“普洱府”，直到新中國成立后才單獨設立西雙...

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“易武正山茶”釋義

  ...也標注“易武正山”字樣。其實，“易武正山茶”只是劃定茶原料的來源范圍，不是以來自所劃定范圍的原料制作的成品茶。筆者認為，標注該字樣者，不只是個“冒牌”問題，而且是個以假亂真或以次充好的欺詐問題。 “正山茶”一詞，原出自“古六大茶山”中勐臘縣象明鄉倚邦山內曼松山一至三號茶園的“正山貢茶”，簡稱“曼松正貢”。明代“方物”中的“茶貢”和清初的“貢茶”，只限倚邦山尤其是曼松山一至三號茶園的早春茶。雍正六年，攸樂、莽枝、革登、蠻磚和倚邦其它部分片區之...

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普洱茶印象

  ...外普遍受到歡迎，獲得好評�！镀斩�府志》上記載了這一盛況，“普洱茶名重京師”，“譽享京華”。1659年始，清政府把普洱茶列入貢茶案冊，并在普洱府設立茶局，在思茅廳設加工貢茶總茶店�！镀斩�府志》記載當年生產普洱茶的盛況：“普洱所屬六大茶山……周八百里，入山作茶者十余萬人�！逼斩�貢茶分團茶、芽茶、蕊茶和茶膏四個種類，其中芽茶又分女兒茶等7個品種，團茶分為5種品牌。茶局為專管貢茶驗收、打包、壓印花、裝馬馱、安排護送押運。 　　普洱茶的大發展，始于19世紀末

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濃縮時間味道的普洱茶：被喝掉的古董

  ...向它的盛期——從雍正到光緒，近200年里普洱都作為貢茶入宮，成為在皇宮和大臣家中受寵的飲品�！啊都t樓夢》里面提到的女兒茶，我認為就是普洱茶”。宮廷的愛好帶動了民間的喝茶熱情，做茶的人也變得更加用心。清代《普洱府志》記載，普洱六大茶山——倚邦、易武(漫撒)、攸樂、革登、莽枝、蠻磚，“入山作茶者十余萬人”。在六大茶山中，易武面積最大居首位，近代幾家著名茶號如同興、同昌、宋聘都在易武創牌。咸豐后期，滇藏商道因滇西戰亂被阻斷，易武的茶商轉而將茶主要銷往...

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普洱茶簡史

  ...茶，三斤重團茶，一斤重團茶，四兩斤重團茶，一兩五錢重團茶，瓶裝芽茶、散茶，蕊茶、散茶、匣裝茶膏共八種。 其中最有名的叫“女兒茶”《紅樓夢》中賈寶玉特別鼓歡普洱女兒茶。女兒茶是四兩重緊茶。傳說：作為貢茶的女兒茶，是由西雙版納六大茶山的茶園中的少數民族未婚處女采摘，瑤族、布朗族、愛伲族、基諾族等。采茶時先將摘的茶芽放入少女的懷中，然后才放入竹簍中。 明末清初，直至同治年間，是普洱茶最繁盛時期。每年可收購茶葉萬擔之多（每擔合 150 斤），主要行銷四川...

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