普洱茶十六大產山茶品特點

  ...勐海茶廠初制所所在地。 　　生長型態與茶種：云南大葉種野生野放茶。 　　特色：香揚清甜、口感刺激性較高的代表性茶品，上顎中段舌尖甜香，甘韻在舌面中段，湯質滑口澀度稍高。 　　6、 革登： 　　茶區位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區。 　　生長型態與茶種：云南省中小葉種栽培野生茶。 　　特色：中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感、微苦，舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻，湯質稍薄。 　　7、 蠻磚： 　　茶區位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶...

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曼撒、易武、倚邦三大茶山茶的品質特點

  ...南多，分布不均。這樣的條件下，加上部分茶種與生長形態不同，各茶山茶葉茶質有著明顯的不同特點。若以相同茶種、生長形態、制作過程等相同客觀條件下，云南茶區出現“北苦南澀”、“東柔西剛”的特質。 曼撒位于西雙版納勐臘縣中北部，古六大茶山茶區。清朝乾隆年間開始，曼撒茶山進入了最輝煌的時代，據史料記載，這里茶葉的年產量達到了萬擔以上。同治十三年至光緒十三年，曼撒遭遇了兩次大火，使得昔日繁榮的小鎮被無情的毀滅，而第三次大火伴隨著瘟疫更是將曼撒變成了一座...

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鄒家駒談：鐵餅神話

  ...注冊商標統一為‘中茶牌’，開始是紅印中茶牌，就是中茶的‘茶’字是紅色的，到了50年代末改為綠印�！编囅壬�照片里送給馮廠長的“鐵餅”是綠印，文字說明又是50年代初從勐海調原料來壓制的，前后矛盾。臺灣另外一本書《普洱茶譜》（發行人黃鍵亮）69頁也做了假。懸掛于各茶莊店鋪上的百年普洱茶圖譜又多了一個贗品。生產“最普通下關茶”的下關茶廠，沾了六大茶山原料的光，壓制了空前絕后的茶品，殊不知香港茶客贊譽的鐵餅，原料來自瀾滄江兩岸的勐庫、博尚、鳳慶和景谷地區。

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鄒家駒：干倉“砸”濕倉的思考

  ...然的倉管置放不會有這樣的感覺,此倉非彼“滄”。 《茶業復興》是中國茶業新復興計劃孵化出的自媒體平臺，是茶屆極少數堅持原創的微刊，目前有2萬多訂戶以及近300個微信功能群。茶人興則思想興，思想興則茶業興。2014年，《茶業復興》與云南六大茶山茶業股份有限公司啟動了“六大茶山—茶業復興百萬傳播大獎”。 2014年2月起，春節復刊后的《茶業復興》正式啟動商業合作計劃，歡迎洽談。商業文字是當代社會最為重要的文字，但大部分人都寫成了千篇一律的產品說明書，言及茶，都是...

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