歷史悠久之云南普洱茶

  ...革開始的1966年，云南茶仍只有19萬擔。十年動亂期間，茶葉發展緩慢，文革結束的1976年，面積到了127萬畝，而產量僅有32萬擔。 　　改革開放后的1990年，茶園面積達240萬畝，1998年產量達155萬擔，出口20多萬擔，創匯2250萬美元，創造了云南茶史的最大輝煌，茶類由1950年的單一曬青發展到烘青綠茶、炒青綠茶、工夫紅茶、ctc紅碎茶、普洱茶、花茶、速溶茶、名特優茶、藝術品茶等。普洱茶也迎來了又一個輝煌時期。 　　這就是普洱茶歷史情況大略，大家通過閱讀是否加深了認識了呢。

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《勐�？h志》關于普洱茶的記述

  ...摘期：每年3月上旬至11月上旬；芽葉性狀；芽肥大，粗壯，絨毛多，發芽整齊，新梢持嫩性強，易采摘；適應性：適宜在滇南、滇西、滇東南的山區丘陵及廣西、廣東、福建、四川、貴州南部地區種植，或相似原產地氣候類型的地方種植；適制性：制紅茶外形色澤烏潤，金毫顯露，滋味濃強，鮮爽，宜制普洱茶及綠茶；化學成分；一芽二葉蒸青樣含多酚29%，水浸出物48%；產量：比一般群體種增產15%。 2、栽培清雍正（1723年）前，茶區農民就采制樹林茶，即大葉種茶。雍正年間（1723~1735）石...

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普洱茶的歷史斷層時期

  ...，以防齏脆。竹籃四周，范以大竹蘀（俗稱飯筍葉）。一人立籃外，逐次加茶，以拳或棒搗壓使其盡之緊密，是為“筑茶”，然后分口堆存，任其發酵，任其蒸發自行干燥。所以遵綠茶方法制造之普洱茶葉，其結果反變為不規則發酵之暗褐色紅茶矣。此項初制之茶葉，通稱為“散茶”。制造商收集“散茶”，分別品質，現加工成“圓茶”、“磚茶”或“緊茶”，另行包裝一過，然后輸送出口，是為“再制茶”。 同文記載

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普洱茶的歷史與本身

  ...高。人們品嘗普洱茶,也許不再源于內心的熱愛,而只是盲目地追求時尚。 特立獨行的茶中之王即便是炒作,普洱茶也擁有諸多炒作的資本。 “普洱是黑茶嗎?”不!“難道普洱是綠茶?”關于普洱茶的歸屬,眾說紛紜。 茶分為綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大類。普洱究竟歸屬這六大類中的哪一種,至今沒有統一的答案,這主要是源于它獨特的發酵方式。也許正是這種獨一無二的本性才給予了今天的普洱茶別樣的氣質。 普洱茶融霸氣,溫和于一體。產于班樟山的普洱茶,具

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普洱茶的歷史源流及制作演變（下）

  ...，以防齏脆。竹籃四周，范以大竹蘀（俗稱飯筍葉）。一人立籃外，逐次加茶，以拳或棒搗壓使其盡之緊密，是為“筑茶”，然后分口堆存，任其發酵，任其蒸發自行干燥。所以遵綠茶方法制造之普洱茶葉，其結果反變為不規則發酵之暗褐色紅茶矣。此項初制之茶葉，通稱為“散茶”。制造商收集“散茶”，分別品質，現加工成“圓茶”、“磚茶”或“緊茶”，另行包裝一過，然后輸送出口，是為“再制茶”。 同文記載

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