茶館處處有，品茶成時尚

  ...起來。 　　飲茶，有清涼止渴，清熱解毒，消食化郁之功效。記得少時跟隨父輩到農田中勞作，烈日當空，地如火烤，酷熱難耐，揮汗如雨，父親見此總要吆喝一聲：“伢子，到樹蔭下乘乘涼，喝碗茶去”。我立即奔向樹蔭處端起茶筒或茶壺“牛飲”起來，茶水灌進咽喉，滴落到脖子上，有一種清涼透骨，酣暢之極的痛快。有一次由于飲食過量，我不斷地嗝嗖嗖，娘說：“泡杯濃茶喝喝，消消食”。后來看到藥店里確有消食的“午時茶”賣。人在長途跋...

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《普洱茶順性而品》之法本無法

  ...伺在嘗，老茶在悟在馭，熟茶宜飲宜和；當你的經驗及理解達到一個高度時，你的茶就會站在同一個的高度。 　　茶順茶性而品，必需先知茶性，每一款茶都有著不同點，在甘、甜、厚、滑、苦、澀、酸、雜等口感中，要弄懂并理解因果，才能泡好一壺好的普洱茶，這當然需是通過不停地積累和對比中而得出的經驗。 　　苦盡甘來，湯重壓舌，入口即化，舌底鳴泉，重如無物，氣韻綿綿，無味之味等等，一切不易理解的普洱茶常用形容詞匯也必定要通過實際品試后才能一一認識。 　　普洱茶需要...

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鑒茶圓桌：揭開百年普洱的神秘面紗

  ...：福建省佛協辦公室主任 　　吳雅真：中國茶道表演藝術家 　　天上客：三醉齋“聚水凝香”版主 　　[經典普洱一] 　　百年干倉普洱散茶 　　茶品來源：普洱茶廠老廠長刀武珍藏，易武茶青，自然陳放。 　　品鑒工具：電子秤、紫砂壺、隨手泡、玻璃茗杯。 　　品鑒方法：稱10g茶樣置于紫砂壺中，用玻璃茗杯對比每一道茶湯的變化和口感。 　　茶品速描 　　外形條索清晰美觀，整碎度完整，干凈，色澤灰褐，干茶陳香明顯。 　　品鑒報告 　　第1泡～第5泡：茶湯色澤褐紅、...

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秋雨夜，一壺心靜茶

  ...風攜帶細雨拂面，頃刻間將日間的困頓和疲憊吹散，思想也隨著細雨微風彌漫開。“四無人聲，聲在樹間”。任何舒緩而優美的音樂都是多余的，雨打梧桐已是最美的歌唱!此時，五臟六腑呼喚出對茶的渴望…… 　　進屋沏上一壺大元昌普洱茶，甘醇又苦澀的清香，開始在唇齒間氤氳，既而沁入五臟六腑。如清風，如云，如煙，如露，如甘泉，若無聲息，卻又令人心馳神往。正待捕捉，它又倏忽不見，只留一脈寧靜淡遠的香在心間，讓人品味，引人遐想。神清氣爽之際心境不...

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天冷了，暖暖的熟茶溫暖你

  ...您呢？ 　　熟茶經過渥堆發酵后內含物質屬性溫和，茶湯對腸胃不會產生刺激作用，并能在胃壁形成一層黏膜，對腸胃起到了保護作用，茶湯帶動著身體的節奏讓身體感覺到非常舒適。 　　暖陽般的熱茶湯從嘴里滑入喉部進入體內，茶湯釋放著溫度，將溫度傳遞到身體的每一處。 　　在寒冷的季節，讓我們喝上一杯“濃稠厚實，醇潤回甘”的普洱茶溫暖自己吧。撬取普洱熟茶八克于壺中，沖泡后茶湯紅亮，醇香濃郁，幾杯入口已感絲絲暖意傳。這個冬天，是溫暖的，因為有茶的陪伴。

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