【普洱府圖說】中的清代少數民族（三）

  ...寧洱者應役當差。” 　　第五圖：撒桓猓玀 　　畫面描繪了三個男子、一個男孩出門干農活的情景。其中兩個男子扛著工具邊走邊談，形象逼真，另一個男子與小男孩一前一后走著，男孩邊走邊往回看，并用手遮陽，男子肩扛鋤頭，左手提著小壺，彎腰聽著男孩說話，他們皆用布纏頭，身穿長袖大襟衣、大短褲。 　　跋文在圖的左上方，為：“撒桓猓玀，性與黑白二種稍異，勤于農，喜食鳥鼠。臨安府蒙自有之。” 　　臨安府蒙自即“即蒙自縣，駐今蒙自縣城，轄境包括

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歷史·永昌祥其事（下）

  ...成昌茶號合伙人的下關人李琢庵之子李范高回憶，當年他在四川讀同濟大學，他經常去位于敘府（現稱宜賓）的永昌祥分號去玩，盡管當時李范高的父親也做茶，但他對永昌祥的茶品還是贊不絕口。他印象最深的是，當時永昌祥分號有一個銅制的大長嘴壺，有客人來時，就從銅壺里倒茶，至今，李范高還常常記得當時的滋味，終生不忘。 　　沱茶在四川熱銷后，永昌祥也曾打算把市場擴大到緬甸、印度、泰國、美國去。然而，運了些茶去緬甸，不被當地接受。而美國，則因為美商論證，市場推廣費

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歷史上的五大著名茶人

  ...道：“吃茶多腹脹，以醋解之。”此外，他還用陳茶驅蚊蟲。每當夏季，他都會把陳茶點燃，然后吹滅，以茶煙驅蚊蟲。蘇軾對煮水的器具和茶具也有深入的研究。他謫居宜興蜀山講學時，提出“飲茶三絕”之說，即茶美、水美、壺美，惟宜興兼備三者。他認為“銅腥鐵澀不宜泉”，泡茶最好用石燒水。 　　俗話說：“水為茶之母，壺是茶之父。”蘇軾在宜興時，還親自設計了一種提梁式紫砂壺，烹茶審味，怡然自得，題有“松風竹爐，提壺相呼&r...

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宋代普洱茶的飲茶風尚

  ...，浸淫于近代，君子小人靡不嗜也，富貴貧賤靡不用也。”王安石《議茶法》亦云：“茶之為民用，等于米鹽，不可一日無。”我們今天常說的開門七件事，即柴、米、油、鹽、醬、醋、茶七種日常飲食必需品，一般都說源于元曲《玉壺春》等劇的唱詞，但其實在宋代已經出現了。南宋吳自牧《夢粱錄》專記都城臨安的風俗掌故，其中就記載有：“人家每日不可缺者，柴、米、油、鹽、酒、醬、醋、茶。”只是多了酒。從中已可見宋代茶與民生的關系了。劉龠《龍云集》...

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易武，號級茶始源

  ...了，商業啟動了老城鎮沉睡已久的神經樞紐。百年前，狀元家茶積淀了易武文人制茶的璀璨星光，今年來，臺灣人重拾接續了易武茶的人文曲譜。遺傳下來的那些號級古董茶，現今已經成為照亮世人的明珠。 　　雖說老班章在2002年已經稍有名聲，到了2007年已經創下普洱茶區的茶價記錄，冰島更是從2009年瞬間突起的明星之寨。但是在這些所有的之前，古董茶的傳奇，以屬于易武獨有的烙印，帶有醇厚的歷史人文氣息，將“易武正山”這百年名號穩穩登上名山寶座。 摘自《普洱壺藝》

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