茶客們(1899年-昆明)

  ...備極其樸陋，大火爐上支一把大至無比之銅茶壺，內能容水四至五大桶，壺把粗若孩童臂，把以鐵練套住，扣在一比較粗實之尾柱上。旁為磚砌蓄水塘，塘近于墻，墻上則繪一烏龍吐水。飲茶者至，則挈一小壺茶，一半土半磁之茶杯以供客。……”但在這張照片中，方蘇雅的興趣不在茶具而在人：左數第三人是他在中國民間看到的第一個戴眼鏡的人。此外從畫面判斷，戴眼鏡的人背后頭包白帕者可能是伙計，而左右兩邊各有一個男子穿著完全相同的裝束，也許就是當年的時裝吧。

本文標簽: 茶客 明 飲茶

普洱茶的快速發展

  ...毛茶和緊壓茶（通常被稱為生茶），這類茶經過長時間的存放有可能變成自然后發酵茶。第三個定義是指曬青毛茶經過后發酵加工形成的散茶和緊壓茶（通常稱為熟茶）。它的銷量比重大，傳播最廣。其茶葉采摘之后，殺青，手揉，在陽光下曬干，制成曬青毛茶，再經過一秒鐘后發酵工藝制成熟茶。這種茶具有醇和、耐泡、陳香的特點。 　　有了阮福前文和這個定義，我們可以結合他們，將清代以后的普洱茶史解構為神秘的、考據的、香艷的、富貴的等不同側面，展示其豐富性與厚重的文化積淀。

本文標簽: 普洱茶 普洱 曬青

普洱茶-茶中古董

  ...，勐海、思茅、西雙版納和臨滄、大理部分地區是普洱茶原產地的中心地帶。 普洱散茶外形粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，滋味醇厚回甘，并具有獨特的陳香。普洱茶，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料，現經國內外有關專家的臨床試驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌等多種功效。因此，普洱茶在日本、法國、德國、中國香港等國家和地區有“美容茶”、“減肥茶”、“益壽茶”之美稱。目前，普洱茶的年產量在5萬噸左右。 云南地方向清朝廷進貢普洱茶，一直延續到清朝末年，前后將...

本文標簽: 普洱茶 普洱 普洱茶餅

歷史故事 關于普洱茶

  ...設廠于易武鎮。 　　普洱茶的功效，早在《本草綱目》中有記載，中醫認為普洱茶同時具有清熱、消暑、 解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽 等功效。又由于普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目 等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被譽為一種攻補兼備 的良藥。 普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期，距今已達2000年之久。民間有“武候遺種” （武候是指三國時期的丞相諸葛亮）的...

本文標簽: 普洱茶 普洱 圓茶

思茅-中國紅茶沱茶之鄉

  ...（滇青）為原料，經過潑水堆積發酵（漚堆）的特殊工藝加工制成。 　　普洱散茶外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，滋味醇厚回甘，并具有獨特的陳香。普洱茶，歷來被認為是一種具有保健功效的飲料，現經國內外有關專家的臨床試驗證明，普洱茶具有降低血脂、減肥、抑菌等多種功效。因此，普洱茶在日本、法國、德國香港等國家和地區有“美容茶”、“減肥茶”“益壽茶”之美稱。 　　以普洱茶花原料，蒸壓加工成的緊壓茶有“普洱沱茶、七子餅茶...

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