安溪鐵觀音的茶道藝術與評茶要點

  ...，茶主之純心，化茶友之凈純。 　　茶藝之道：（和）人與人之和睦，人與茶、人與自然之和諧，系心靈之摯愛。 　　茶藝之韻：（雅）沏茶之細致，協作之優美，茶局之典雅，展茶藝之神韻。 　　茶藝之德：（禮）感恩于自然，敬重于茶農，誠待于茶客，聯茶友之情誼。 　　它傳達的是：純、雅、禮、和的茶道精神理念。 　　它傳播的是：人與自然的交融；啟發人們走向更高層次的生活境界。 　　安溪飲香茶葉合作社高級評茶師林先生，述說評茶應注意的問題： 　　1、反復實驗累積評茶經

本文標簽: 鐵觀音 茶道 安溪鐵觀音

與普洱茶的“親密接觸”

  ...風吹拂，傳播著快樂祥和的氣息，更創造豐富多彩的普洱藝術。"這段寫在云南省思茅市內一家茶莊內的話，正如紅濃剔透的普洱茶湯，香氣裊裊，令人回味無窮�！� 　　被譽為中國茶城的思茅市，多家茶莊茶館正在濃郁的普洱氛圍中展示著普洱魅力，茶客在不經意間，品味了閱歷幾百年的"滋味"。不一樣的是，來自臺灣的洪龍華先生管理的這家茶莊，在成百上千件馬幫、制茶等相關文物展示中，在參與制餅茶的過程中，與普洱親密接觸�！� 　　在滇、川、藏廣袤密林山間的茶馬古道上，噠噠的馬

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶馬古道

中國普洱茶產地地域特色

  ...年的古茶樹保留至今。 　　據成書于明嘉靖四年的《滇海虞衡志》記載：“普茶名重于天下，此滇之所以為產而資利賴者也。出普洱屬六茶山：一曰攸樂，二曰革登，三曰倚邦，四曰莽枝，五曰蠻磚，六曰曼撒，周八百里，人山作茶者數十萬人。茶客收買，運于各處。每盈路，可謂大錢糧矣。”這是史料對六大茶山及對普洱茶采擷和運輸盛況的記載。唐人樊綽所著《蠻書志》寫道：“茶出銀生城界諸山……”。銀生城界諸山即包括今版納、思茅（普洱市）地區。

本文標簽: 普洱茶 普洱 普洱茶產地

李文華再談普洱熟茶的上升空間

  ...有機會總結一下自己對普洱熟茶的感悟，也是有意義之事。 　　問不少普洱茶消費者，真的品飲過時間稍久一點的普洱熟茶嗎？ 　　許多人回答“沒有”，但他們卻宣揚著“藏生茶喝熟茶”的理念，或者說“入門喝熟茶，老茶客品老生茶”，甚至說“熟茶因為快速發酵，茶性已死”，而不懈一顧。 　　這是多么偏激的舉動，如此一來，他們也就失去了體驗普洱茶豐富多彩魅力的一次機會。 　　普洱茶熟茶，普洱茶生茶，是云南普洱茶的兩大重要產品分

本文標簽: 普洱 普洱熟茶 熟茶

得所居士話說普洱茶的山頭主義

  ...寨、彎弓，越分越細，大有每個寨子都可以出一個山頭茶的架勢。 　　茶人楊喜歡臨滄茶金戈鐵馬的霸氣，于是一個小小的雙江縣，一個全國縣名最長的多民族縣，一個遠得不能再遠以國家級優良品種勐庫大葉種引以為豪的小縣，茶商攜資本云集哄抬，茶客背包紛至沓來。于是雙江勐庫出了個冰島茶，出了個昔歸茶，后來居上，一個小鎮山頭眾多，茶價居高不下。 　　普洱茶原有的古六大茶山，有的已經沒落，有的產量有限。新的六大茶山（新六大茶山為曾云榮老師首先提出，詹英佩老師以為不必

本文標簽: 普洱茶 普洱 古樹茶