歷史悠久之云南普洱茶

  ...茶降為5萬擔，順寧府太守琦嶙在鳳山，現代寂寥。由于日本帝國主義侵華戰爭及蔣介石發動內戰，戰亂頻繁，弄得民不聊生，云南茶葉全面萎縮，到新中國建立前夕，產量降到了5萬擔，商品量僅2萬擔。目前，普洱茶同龍井、碧螺春、鐵觀音等，被中國茶客所熟知。 　　新中國誕生后，云南茶葉獲得了新生。1951年就建立了全省茶葉科研機構，到1958年止，全省茶園面積達到了46.6萬畝，產茶18萬擔，但是發展的好勢頭被大躍進打亂了，因追求高指標，瞎指揮，強采重摘，茶樹大受摧殘，到文革開

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普洱茶的名字起源介紹

  ...廳管轄。較《普洱府志》更早成書的檀粹撰《滇海虞衡記》卷十一載：“普茶名重于天下。此滇之所以為產而資利賴者也。出普洱所屬六茶山。一日攸樂，二日革登，三日倚邦，四日莽枝，五日蠻磚，六日漫撒。周八百里，入山作茶者數十萬人。茶客收買、運于各處，每盈路，可謂大錢糧矣。”這段話把普洱茶主產地當時的產銷盛況講得更加清楚。 清道光五年(1825年)，阮福集普洱茶極盛時諸文之大成，著《普洱茶記》，不僅系統介紹了普洱茶的來龍去脈、產地環境，以及產品種類、品...

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普洱茶的歷史與本身

  ...以喝的古董一杯年份久遠的普洱茶,珍藏過往歲月的精華,品嘗時光沉淀的滋味。喝茶是中國人的國粹,它歷來以新為貴。普洱茶卻顛覆了這種定律,越陳的普洱茶,香氣越醇厚,口感越豐富,因此,它成了可以喝的古董! 于是,收藏普洱茶成為茶界的時尚。對于茶客,源于對茶的熱愛和迷戀,收藏成為一種精神需求。但是對于茶商,收藏普洱茶,提升其增值空間,將歲月典當成鈔票,則成為他們的主要目的。 在對“老普洱”的癡迷中,市場頓時魚龍混雜,如何鑒別普洱茶的年份一時成為難題。有多少人被

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普洱茶的世俗進化（一）

  ...實行了一定程度的專營管理。同時，作為傳統的普洱茶消費者，滿清皇室也開始要求地方進貢普洱茶，以用于滿族的貴族消費和作為對其它游牧民族的賞賜之用，“貢普”這個名稱開始出現了。一說到“貢普”，經常喝普洱茶的老茶客會立即聯想到細料，嫩芽甚至小葉種，事實上也確實如此，貢普和一般的粗枝大葉的普洱茶是完全不同的，原因也很簡單：急速漢化的滿清貴族再也喝不下原來苦澀的普洱茶了，他們的胃已經適應了精細的食物，再也不是大塊的牛羊肉和馬奶，那么...

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普洱茶的世俗進化（三）

  ...資金周轉，所以會盡可能在最短的時間內使普洱完成一系列的陳化。然而，這種做法同時也使做倉后的普洱茶喪失了其本身固有的“香”和“味”。當基本需求被滿足后，僅僅保留“色”的倉茶是不能滿足有經濟能力的茶客的需求的，所以，即使在香港，在很長的時間里，普洱茶也一直是底層老百姓的生活之茶，價格低廉而實惠。茶商為了使普洱更有味些，便模仿茉莉花茶等的做法，在普洱中添加傳統芳香類植物，“茉莉普洱”“菊花普洱”等...

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