普洱茶印象

  ...的膜附著于胃的表層，對胃產生有益的保護層。健牙護齒、普洱茶中有許多生物活性成分，其有殺菌消毒作用。消炎、殺菌、治�。横t藥界對普洱茶進行臨床實驗證明，普洱茶有抑菌作用，濃茶葉日服十次，可治療細菌性痢疾，這與云南大葉茶內含豐富茶多酚起作用。 　　目前，普洱茶已被探明的有機成分主要有茶多酚、咖啡堿、蛋白質、氨基酸、維生素、碳水化合物、類脂等500多種，還有鉀、鈉、鈣、硒、磷、錳、鋅等多種礦物質。這些成份具解酒、提神、消熱、消滯、化痰、和胃養顏、減肥瘦...

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渾身是寶的云南普洱茶

  ...性偏風頭痛等癥狀，每天早中晚每次用生熟茶籽10克泡水喝200克左右，治療肺結核、急慢性支氣管炎。 茶油 　　茶籽油是茶樹種子榨成的油，具有極高的營養價值，含有維持人體皮膚、毛發的生長所不可缺少的成份，能夠預防動脈硬化。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類胡蘿卜素等，其中維生素E的含量高于其他食用植物油。茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養價值能和橄欖油相媲美，是高級食用油。也可治療急性腸梗阻、重痧腹痛等癥狀，并可殺蟲解疥癬...

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普洱茶特有的價值有哪些？

  ...明人體衰老最重要的原因是脂質的過氧化和過量的自由基產生，茶葉具有很強的抗氧化作用和清除自由基的功效，因而具有明顯的防衰老作用。 飲用云南大葉種加工的普洱茶，抗衰老的作用優于其他茶類。實驗及研究證明，云南大葉種普洱茶所含有的茶多酚、兒茶素總量和兒茶素中的表沒食子兒茶素沒食子酸酯（EGCG）和表沒食子兒茶素（EGC）的含量，均高于其他茶樹品種。而這些，都是茶葉中抗衰老的主要成份。 值得一提的是，飲用未經氧化、發酵的普洱茶，其效果更為明顯，這是因為這類茶...

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老教授認為：老茶越陳越香是相對概念

  ...的氧化、微生物的后發酵作用來提高品質，越陳越香。因此，老茶被很多愛茶的、時尚的人士所珍愛。 高教授認為，存放5年以上的普洱茶基本上就達到了老茶的標準——陳化以后已經達到最佳飲用狀態，感觀、口感都很好�！巴ㄟ^5年的陳化，生茶中的茶多酚已經減少到只有15%至20%。所謂越陳越香是個相對概念，當茶做成成品之后，由于氧化、微生物的作用，在一定時期內，向人們喜歡的色澤、口感和保健價值上升。從科學的角度來認識，普洱茶有一個最佳飲用年代：熟茶是兩年至20年，生茶是8

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普洱茶的唯一性研究

  ...中必需的條件，其重要性遍及整個生物生命科學。微量元素也是衡量茶的品種和質量的關鍵因素，云南土壤的有機物質、微量元素含量豐富而天然配比合理，造就了普洱茶獨特的內涵，水浸出物大多在40%以上，有些品種已高達48%,其中茶的主要有效成份茶多酚類浸出液可達33%以上，其它種類茶的浸出物，至今還沒有驗出高于此數的。人們在飲用普洱茶的這程中，補充了各種被茶樹熬合成水溶性物質，屬可溶性、活性微量元素，更容易被人體吸收利用。 　　四、唯一的原始加工工藝 普洱茶成茶工藝

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