陳國義88青餅取名的來歷

  　　1993年某天的早上，有一位來自香港聯合公司代理云南普洱茶的前輩陳強先生到訪九龍荔枝角我店，并遞上兩片我從未見過的新茶餅給我參閱。我打開一看，是從未見過的草綠色的普洱餅，便問：“這是什么茶？”前輩答道：“這是生餅茶，放在云南倉已好幾年沒有人要，如合你用的可平些賣給你。”隨后我把茶深深地嗅了一陣子，感到氣味非常特別，當時第一個感覺是該茶有一股大自然的芬芳，而且帶有點蜂蜜的甜香，再深深嗅一下，頓時整個人的心田都投入在芳郊寧靜...

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李文華再談普洱熟茶的上升空間

  ...或者說“入門喝熟茶，老茶客品老生茶”，甚至說“熟茶因為快速發酵，茶性已死”，而不懈一顧。 　　這是多么偏激的舉動，如此一來，他們也就失去了體驗普洱茶豐富多彩魅力的一次機會。 　　普洱茶熟茶，普洱茶生茶，是云南普洱茶的兩大重要產品分支，缺一不可。生與熟，構成了普洱茶的森林。粗老與細嫩（指原料），風韻初顯與陽剛成熟，茶區與山頭，純料與配方，餅茶、磚茶、沱茶，許許多多普洱茶元素，則是構成這個森林的樹木。過分熱衷某一個元素，山頭也...

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普洱茶和茶馬古道之釋然

  ...效。普洱茶在日本、法國、德國、意大利、港澳、韓國、臺灣、南洋等地，都有美容茶、減肥茶、益壽茶、瘦身茶之良飲神品美稱。醫學證明： 　　一、普洱茶味苦性刻。解油膩牛羊毒……括腸通泄�！颈静菥V目拾遺】 　　二、長期飲用云南普洱茶的人，40%以上有人同程度的體重減輕、脂肪和新陳代謝等明顯的作用，含量并降下30%�！驹颇喜铇I進出口公司】 　　三、使用云南普洱茶醫治高脂血癥五十五例與療效較好的降脂藥物安妥明治療的三十一例對比，云南普洱茶的療效還高于

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普洱茶:茶中古董

  ...”，普洱茶收藏家、北京隆藏普茶行總經理任澤希告訴記者，在云南茶農心中，茶是圣物。每年在采春茶的季節到來時，無論哈尼、基諾、壯、佤族都會不約而同地舉行祭茶儀式。祭茶是茶農對天地的感激，對先民的懷念，更是對未來的祈福。在云南普洱茶產區有的祭的是古茶樹，更多的是祭拜“茶祖”——諸葛亮。 　　不過，作為中國十大名茶之一，讓很多人感到遺憾的是普洱茶并沒被“茶圣”陸羽寫進《茶經》。“因為交通原因，當時的普洱茶還很...

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云南普洱茶沱茶起源

  　　沱茶 　　名稱來源眾多，據說因多銷售于四川沱江地區，故名。另一說法，于清光緒二十八年（1902）下關永昌祥、復春等茶商，將團茶轉變成碗狀沱茶，因創制于下關，故又名下關沱茶。原由下關廠主要生產，歷史上曾經出現125克規格，每個凈重100與250克兩種規格，原料以一二級茶青為主、拼配三至六級茶葉，生茶、熟茶均有生產。...

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