歷史：『美壽』一個老商標的故事（一）

  　　2006年的一天，我正在云南省檔案館查檔案，在此之前，我已經在這里為查找云南茶葉方面的資料蹲守了半年了。 　　自從1990年代我開始關注云南茶文化以來，我幾乎看遍了所有公開出版物里關于普洱茶的敘述，并且深入茶區，搜集了很多關于云南茶史、茶俗的素材。當時，我覺得云南的普洱茶文化研究已經走到了一個瓶頸，那就是所有該寫的內容已經被寫得差不多了，如果不找到一個新的突破點，大家的研究只能是摘摘抄抄，炒冷飯而已。 　　突然，我的目光被我正在查看的清代檔案中...

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為“普洱茶”原產地正本清源——讀《普洱茶記

  ...亦稱茶為“ja”……從語言學的角度，我們不難看出：茶始于西雙版納，而后逐漸散射四周各民族，進而沿長江向整個中原地區傳播，并通過諸多渠道傳播到了世界的每一個角落，形成了底蘊豐厚、燦爛輝煌的中華茶學史和中華茶文化史。 　　平陽老弟在親自考察西雙版納諸茶山后指出：作為追本溯源的不朽的典證，茶葉工作者們曾在云南西雙版納州勐�？h的南糯山上發現了一株樹齡長達800余年的栽培型“茶王樹”，同時，又在該縣巴達鄉發現了一株樹齡長達17...

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普洱沱茶的演變歷史

  ...茶又名姑娘茶，有說其型如稱砣，‘沱&
quo;與‘砣&
quo;同音”。—《中國名茶志》第856頁。 　　茶由景谷縣姑娘茶演變而來，碗狀的沱茶創造于清光緒二十八年。原料為一、二級滇曬青毛茶各占50%。”—《中國茶文化大辭典》第114頁。“清光緒二十六年（1900年），景谷街人李文相創辦制茶作坊，用優質曬青毛茶作原料，土法蒸壓月餅形團茶，又名谷茶。光緒二十八年……該茶暢銷并被譽名沱茶。團茶（谷茶、谷莊茶）奠定了沱茶的雛形...

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香港百年寶蘭生

  ...莊，能夠經受兩次世界大戰，年賺三代人經營而不停，這就是傳奇。香港不產茶，卻是中國的一大品茶之都。其中普洱茶更是香港人的至愛，香港街頭，入目皆“茶”字，茶行，茶莊，茶樓，茶室，茶餐廳，涼茶鋪。。。比比皆是。能有這般茶文化氣象，顯然非一日之功。繁忙的香港人，對茶樓趨之若鶩，在茶樓，他們能對生活節作調整。喝早茶，他們能有時間對生活做思考。對茶的選擇，顯示了香港人的智慧，香港人有坐茶樓的習慣，綠茶性寒，飲一天身體受不了；而普洱茶性較和順正...

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國營下關茶廠歷程

  　　茶，已經成為中華文化不可或缺的一部分，對于許多人來說”不可一日無茶”，茶文化深入每一個人、每個家庭之中。云南是茶的故鄉，而下關有得天獨厚的地理位置與自然條件，四通八達的交通形成集散地的最佳條件，制作工藝精湛，下關茶廠以沱茶聞名于世，素有『沱茶之鄉』的美稱。云南下關茶廠坐落于風景秀麗的大理市點蒼山與洱海之間，這里有東方日內瓦的美譽�！合玛P風、上關花、蒼山雪、洱海月』是大理優美的風光寫照，也是茶葉生產加工的優良生態環境。 　　下關...

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