尋找普洱茶的“文化蹤跡”

  怎么尋找普洱茶文化的蹤跡呢？而這普洱茶文化蹤跡該如何來開始。 　　1、縱向的"蹤跡" 　　今天的學界對茶的起源問題表現出一種不易察覺、但一經發現就讓人不可思議的兩可態度。對于那些自然科學背景出身的茶學家來說，中國茶的原產地無可置疑地位于云南的少數民族地區。濮人，也就是今天的佤族、布朗族等民族的先民，最先馴化其生存環境中的野生茶樹，并進行人工茶樹栽培。這些最早的種茶者的后裔，以及這些野生茶樹的遺種，至今仍然在那些地區存活著，它們的存在所揭示出的"起...

本文標簽: 普洱茶 普洱 綠茶

茶史上重要的六本茶書

  　　中國茶文化歷史悠久、精神博大，這和茶書對茶文化的發揚和傳承息息相關。下面就為大家盤點6本中國茶史上最重要的茶書，你讀過那些？ 　　1.《茶經》 　　《茶經》是一部世界現存最早、最完整、最全面介紹茶的專著，被譽為“茶葉百科全書”。此書是一部關于茶葉生產歷史、源流、現狀、生產技術以及飲茶技藝的劃時代茶學專著。 　　2.《煎茶水記》 　　這是一本現存最早的專門論水評泉的著作。全文僅約900字，共列出全國宜茶用水20處。 　　3.《品茶要錄》 　　...

本文標簽: 茶經 tea 茶具圖贊

歷史上的五大著名茶人

  ...。 　　在我國封建社會里，研究經史子集被視為士人正途。像茶學、茶藝等學問是難入主流的“雜學”。陸羽卻持之以恒地研究茶學，并終成大器。陸羽所創造的一套茶學、茶藝、茶道思想，以及他所著的《茶經》，歷經千年而不衰，為中國茶文化史的發展與繁榮做出了舉足輕重的貢獻。因為陸羽，茶真正從草藥中擺脫各種束縛，一舉成為中國乃至世界的健康飲料和文化縮影。 　　陸羽的茶學研究讓人推崇，其個人品格更值得崇敬。為報達恩師智積禪師的養育之恩，陸羽創作了至今仍為

本文標簽: 名茶 茶人 陸羽

宋代普洱茶的飲茶風尚

  　　論及中原地區的茶文化，從地域上講，當然要屬地處豫南的信陽，信陽毛尖歷史悠久，近代以來更大放異彩；就時代而言，恐怕要屬宋代最具特色了，宋朝定都東京（今開封），經濟發展，文化昌明，茶文化堪稱精絕。所以李偉兄籌備中原茶文化論壇時，希望我從歷史的角度，談談北宋以東京為中心的中原茶文化。 　　一、飲茶風氣之盛 　　繼晚唐五代飲茶普及之后，宋代的飲茶風習更進一步深入普及于社會各個階層尤其是下層平民之中，滲透到日常社會生活的每一個角落，從皇宮、官府的歡...

本文標簽: 普洱茶 普洱 飲茶

你所不知道的普洱茶——憑闌懷古

  ...種植是廣泛的，并不局限于版納或者思茅的小部分地區。 　　當時未有“普洱茶”這個專有名詞形成也是自然的，因為并未對產地做嚴格區分。 　　當時較北部的大理、保山、昆明等地的工藝是和現在的普洱茶工藝一致的，所以才會有新茶味不及內地鮮，而老茶味愈勝的記載。這些應該是和南詔大理的茶文化一脈相承的。 　　后來這些緯度較北的地區和內地交往更為頻繁，工藝上跟隨內地，逐漸向綠茶方向發展，而少數民族地區保持著南詔大理時代的傳統，這也是后來普洱茶的來源。

本文標簽: 普洱茶 普洱 明